【市販のルーで作れるの？】ビーフカレーの作り方【本格的で美味しい欧風ビーフカレー】
しっかり煮込んで、お肉が柔らかくてほろほろな
ワンランク上のビーフカレー。
市販のルーを使って家で作ったとは思えない出来上がりになります。
正直、帝国ホテル並みの旨さです。ぜひ作ってみてください。
これからも、皆様の食卓を彩る美味しいレシピをご紹介していきたいと思います。
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【レシピ】4人前
和牛カレー用 ４００g
玉ねぎ ３００g
人参 ８０g
セロリ ８０g
ブラウンマッシュルーム １パック
しょうが ３０g
にんにく ３０g
ホールトマト １缶
赤ワイン ２００cc
ローリエ １枚
水 ２リットル
サラダ油 ２０g
バター ２０g
ジャワカレー中辛 １１５g
14 Comments
大変参考になり、ありがとうございます😊
生姜の役割りはなんなのでしょう？
スパイスの一つ？
カレー用牛肉買って来ました！明日作って、一晩置いて明後日食べます！
カレーは家族が大好きなので色々なカレーを作っています。今まで作っていたカレーとは違う作り方なので楽しみです！
すっごい美味しかったです！
ただ生姜とかニンニクが思ったより溶けきらずに残っちゃって気になりました、、
これは、何人前でしょうか？
時間がない時は1時間や2時間の煮込む時間は短めでもいいんでしょうか？
最低限どれだけ煮込めば良いとかがあれば教えて下さい。
ちなみに初めてカレーを作りました一児のパパです👨
今までビーフカレーは微妙な物しか出来ず、チキンカレーばかり作っていたのですが…このレシピを参考に作ったらビックリするぐらい牛肉がほろほろで、旨味たっぷりのビーフカレーが出来ました😭シェアして頂きありがとうございます🥰
1番おいしいカレーはコレだろ🍛❕ブラウンマッシュルーム入🤔これを入れないカレーは深みがない😝
皆んな俺のが1番って言うけどこれから始めよう🤗
途中でお子さん用に分けていますが、分けて1600ml分がカレールー半個分ですか？
最高に美味しかったです！
ありがとうございます😊
初めまして！家族の誕生日祝いに、先ほど作りました（明日が誕生日なので一日寝かせてみようと思いました！）。大きなカレー鍋を持っていないので、staubブレイザー24cm とワナベ20cmの２つのお鍋に分けて作りました。
二時間煮込んで、とんでもなくお肉がホロホロで感激しています！その時に、赤ワインを入れるのを忘れていたことに気づき、別のお鍋で赤ワインをさっと強火で２分ほど熱してから、トマト缶とマッシュルームと一緒にお鍋に加えて一時間煮込んだあと、ジャワカレー中辛を入れ煮込んだのですが、とっても酸っぱくなってしまいました😭ワインを入れるタイミングを間違ってしまいとてもショックです😭
家に、市販のマンゴーチャツネパウチがあったので、１つ入れてみると、少しだけマシになったのですが、まだ酸っぱいです。明日再度煮込もうと思うのですが、リカバリーできる良い方法がありましたらご教授いただけますでしょうか。何卒よろしくお願い致します。
マッシュルームが苦手なのですが無しでは風味はかなり変わりますでしょうか？これから作ろうと思っています💦
凄く美味しそうなレシピです！ で、これ、ワインの替りにビールを使ってはダメですか？ （オーブンで作る予定です 150度位で肉がホロホロになるまで3～4時間位かな？）宜しくお願い致します。
もったいないって気持ちから同じ様な調理法してましたが、雑な訳じゃなかてんですね😅良かった。ご褒美カレーとして作ってみます！
ありがとうございました。
今夜作ってみます😋
ありがとうございました😊