【保存版】まずは基本の料理から！覚えておきたい簡単作り置きおかず｜冷凍＆冷蔵副菜｜お弁当にも【全8品1時間半】
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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥
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🎥関連動画🎥
作りおきおかずPart1
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💁♀️今回のレシピはこちら💁♀️
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【炊飯器カレー】
豚肉…………200g
にんじん……小1本
たまねぎ……1個
じゃがいも…2個
水……………600mL
カレールー…半箱
【小松菜とのりのわさび和え】
小松菜………1袋
焼きのり……1枚分
しょうゆ……小さじ2
わざび………2~3cm
【きゅうりとワカメの酢の物】
きゅうり……1本
乾燥わかめ…大さじ2
酢……………大さじ2
砂糖…………小さじ1/2
塩……………ひとつまみ（1.5g）
【雷こんにゃく】
こんにゃく……1枚
ごま油…………大さじ1
輪切り唐辛子…適量
しょうゆ………大さじ1
みりん…………小さじ2
和風顆粒だし…小さじ1/2
【揚げない大学芋】
さつまいも………1本
砂糖………………大さじ2
しょうゆ…………小さじ1
サラダ油…………大さじ2
黒いりごま………適宜
【焼き鮭】
塩鮭…………3切
【サラダチキン】
鶏むね肉………2枚
食塩……………10g
砂糖……………10g
水………………200mL
【大葉とチーズのソース】
大葉………………20枚
粉チーズ…………大さじ1
オリーブオイル…大さじ3
塩…………………小さじ1/4
こしょう…………少々
おろしにんにく…小さじ1/2
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▼こちらの動画で詳しく紹介しました！
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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ 管理栄養士
生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。
私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺
管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです（食べるのは大好き！）
なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい！
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28 Comments
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P.S.アイラップを湯煎で使用する時は、鍋底に耐熱皿を敷くことが推奨されています🙇♀私の確認不足で正しい使用法をお伝えできず申し訳ございません。皆様使用される際はご注意頂ますようお願いします！
サラダチキン作った時に結構袋の中に出汁が出てるんですが、冷凍冷蔵する場合は一緒にしていますか？
このシリーズすき！
作った物をストックして冷蔵庫にしまって弁当🍱と一緒に作った副菜も食べると豪華に思いますが、たまにワゴンセールと言って行きつけのスーパーで値下げして販売されてるものを買って来て下さい作った物なので、値段で言うとそうでもないし、スーパー側も捨てる前提での販売なので危ない所は、切り捨てられてて時には傷んでたりしますが、切落して食べればいいし、あまり危ないのは買わなければいいんな訳ですのでだから、生活保護でもそこそこ良いものを食べてます。お肉野菜は、極力訳あり商品を買って来て早めに料理して冷凍弁当にしたり、副菜にしたりして食べてます。😊
じゃがいもの皮の剥き方 パクります。ありがとう
この方、凄すぎます。
最近、会員制でしかもランクつけて
お金目的になったyoutubeさんいますが、本当に参考になるし、目から鱗だし、素晴らしいとしか言いようがありません。
しかもお若くて、私の子供より！
素敵な方ですね。
すばらしい内容で，とても参考になります👍どうもありがとうございます😊子（中高生）のお弁当だと丸ごと解凍弁当というわけにもいかず，毎朝のお弁当作りで途方に暮れていたのですが，さっそく小分け冷凍おかずを取り入れてみます（容器を揃えるのもポイントですね）。中高生のためのお弁当に特化した動画があれば嬉しいです。（充実した内容とスマートな解説もさることながら，おすぎさんの美声に癒やされてます😊）
おすぎさんの旦那さんが羨ましいです！
サラダチキンは、
炊飯器の保温1時間ほったらかしで作っていますが
炊飯器を別料理で使用中の場合は、同時進行は難しいですね 😅
色々と、勉強になりました
ありがとうございます😊
はじめまして。お弁当歴は長いのですが、何時も夕飯の残りに何かを朝作って足して詰めていました。
私が定年退職して夫のお弁当だけになりましたが、女と違って毎日同じメニューとはいかない為、おかずのみの動画はとても助かります
夫は外仕事なのでレンジもありませんし、保冷剤は昼には溶けております
ご飯は炊いたのを好むので別容器にしています
「毎日、同じ弁当でも良いよ」って何時かは言ってくれないかな…（笑）光熱費も節約出来るしね
真似の出来る所を使わせていただきます
ありがとうございます😊
カレーが炊飯器で作れる事に驚きました！すぐ作ってみたいです✊
雷こんにゃく、小松菜のワサビ和え、是非試してみます。
すてきなレシピを有難うございました☺
このシリーズ続けて頂きたいです❤
作り置きおかずシリーズ、本当に助かります！
1口コンロ縛りなのがありがたい🥹
サラダチキン、夜にブライン液につけ初めて次の日の夜に茹でるとかでも大丈夫なんですかね🤔
カレーを作ったのですが
吹きこぼれてしまいました…！
今度は水を減らして作ってみます！
今回は拭く手間ができてしまいましたが
放置できるのが楽でした〜
忙しい自分には,助かります,いくら遅く帰っても外食はしません,自炊をしています,外食に誘惑されますが,有難いです,ありがとうございます💐
素晴らしいです。
尊敬します。
めちゃめちゃ料理苦手ですが、やれそうな気がしてきます😅
これからお世話になります🙇♀️
カレーのじゃがいも🥔は冷凍するだろうから
NGだよね？と思っていたら潰すんですね
私は他の野菜(なす ズッキーニ等)をいれてます じゃがいもはポテトサラダとか粉ふきいもとかで使うから、、
自分用
大学芋 11:29
大学芋調理 12:22
質問ですが、大学芋はリッチェル使うときに、お弁当カップは何号を使えば丁度いいですか？
簡単レシピとかもよく見るのですが、こうゆう管理栄養士さんの料理の動画すごくためになります！❤
3合炊飯で作りたいです！量どのくらいで作れば良いでしょうか？
雷こんにゃく 7:47
揚げない大学いも 11:25
いつもタメになる動画ありがとうございます
今度、妻が里帰り出産をする為、1人暮らしになるのですが、今回のこの動画は何人前になりますか？また、このような1週間作りおき動画をバンバン上げてくれるとすごく助かります（できれば節約レシピだとなお助かります笑）
大場1枚残ってるの見つけて手が震えてるのかわいい♡
サラダチキンと大葉のソース作りました！美味しすぎます🥲
また作ります！
ブライン液作るところさすがです👍
最近、他の料理人さんのチャンネルで知りましたが、
豚の角煮、鶏肉のから揚げなど作る前にブライン液に漬けておくと
柔らかくなるのでもう欠かせないです。
サラダチキンを冷凍後、美味しく食べるにはどうしたらいいですか？
冷蔵はしっとりして美味しいのに、冷凍→レンチンしたらパサパサして別物になってます😂