茹でるだけじゃ足りない！旨いトウモロコシの絶対法則！【トウモロコシ茹で方】

茹でるだけじゃ足りない！旨いトウモロコシの絶対法則！【トウモロコシ茹で方】

今回は、トウモロコシの最強茹で方をご紹介します！茹で方のポイントやコツを押さえて、通常のトウモロコシよりも数倍美味しく仕上げる方法です。是非お試しください！
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★今回のレシピ★
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　　【材料】
・とうもろこし　　　２本
・水　　　　　　　　1500ml
・塩　　　　　　　　30g（約大さじ２程度）

【レシピ】

⒈トウモロコシの茎の部分をカットし、外側の厚い皮を剥いて中の薄皮を2枚程度残す。

⒉鍋やフライパンにトウモロコシの入るサイズのお湯を用意し、フタをして沸騰させる（フライパンがおすすめ）。

⒊沸騰したお湯に2％のお塩を入れて、トウモロコシを茹でる（1500mlの水に30gの塩が目安）。

⒋茹でる際は、トウモロコシが浮いてくるので、落とし蓋をして浮き出た部分が湯につかるようにしたり、トウモロコシを回転させて上下を入れ替えながら茹でる。

⒌茹で上がったら、トウモロコシを10分程度放置して粗熱を取り、食べた時により甘さを感じるようにする。

⒍温かいうちに召し上がるのが一番美味しいので、引き上げたらすぐに食べる。

⒎保存する場合は、茹で汁に漬けた状態で冷蔵庫に入れるか、引き上げて皮を剥いてラップで包み、冷蔵庫に保存する。

トウモロコシを茹で上げたら、放置して粗熱を取ることでさらに甘くなるんですよ！ぜひ実践してみてください♪
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