【パーティレシピ】さっぱりヘルシー！大根のカルパッチョの作り方
コスパ良しでおしゃれな優等生おつまみ
大根のカルパッチョのご紹介です。
さっぱりヘルシーなので、お酒のおつまみにも、
箸休めにも最適ですよ〜(^^)
◎材料
大根・・・10cm
塩・・・適量
ミニトマト・・・3個
レモン・・・薄切り適量
パセリのみじん切り・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
（A）オリーブオイル・・・大さじ1
（A）バルサミコ酢・・・大さじ1
（A）醤油・・・小さじ1
（A）レモン汁・・・小さじ1/2
（A）はちみつ・・・小さじ1
（A）塩小さじ・・・ひとつまみ
◎手順
1.大根の皮をむき薄くスライスする。軽く塩をふったら15分程度放置してしんなりさせる
2.ミニトマトは適当な大きさの角切りにする
3.（A）を混ぜ合わせて、②とパセリのみじん切りも加える
4.お皿に①とレモンを盛り付け、③をかけ、ブラックペッパーをふりかけたら完成
