いまからできるPintレシピ「牡蠣と里芋の味噌グラタン」
【材料】
牡蠣
里芋
牛乳
バター
白味噌
顆粒だし
溶けるチーズ
片栗粉
塩
【作り方】
1. 里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り、軽く下茹でするかレンジ加熱する。
2. 牡蠣は片栗粉を振ってよく洗い、水気を拭いて白味噌を絡めておく。
3. 鍋に牛乳を温めて1と顆粒だしを入れて煮る。
4. 火が通ったら半分ほどつぶしてソースのようにする。
5. 2を入れてさっと煮、塩で味を調整する。
6. バターを塗った耐熱皿に入れ、チーズを乗せて焼き上げる。
