ご飯のお供に最高の1品 生姜とホタテの佃煮

ご飯のお供に最高の1品 生姜とホタテの佃煮

食欲すすむレシピ
生姜とホタテの佃煮を今回は作りました。
材料
生姜
ホタテ
醤油45cc
酒30cc
味醂25cc
きび砂糖大さじ2〜3

作り方
①生姜の皮をスプーンで剥きます。細かい所は包丁を使ってください。
②生姜を細切りにします。
※生姜の太さはお好みで。あまり太いと辛いかもしれませんのでご注意ください。
③切った生姜を水に浸します。３０分くらい。
④ザルなどにあけます。
⑤ホタテをお好みの大きさにカットします。
※入れなくても問題ないです。
⑥醤油45ccを入れます。
⑦味醂25cc酒30ccを入れます。
⑧きび砂糖大さじ2〜3杯入れます。今回は2杯入れました。
⑨沸騰したら生姜を入れます。
中火くらいで炊きます。
⑩水分が半分くらいになってからホタテを入れて２分程度炊き、味をみてちょうど良ければ火を止めます。

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#生姜の佃煮#ご飯のお供#常備