本格的！具材たっぷりチャプチェ春巻き！【節約ごはん おうちごはん おかず 料理 レシピ 簡単レシピ 今日のごはん 作り置き】
絶品！冷めてもパリパリで
具材も沢山詰め込んでるから
超ボリューミー❣️
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🎀本格的！具材たっぷり春巻き！
調理時間 10分
《2人分》
春巻きの皮 6枚
あいびきミンチ 100g
人参 50g
ニラ 4本
春雨 40g
ごま油 小さじ2
ニンニクチューブ 3㎝
A醤油 大さじ2
A砂糖 大さじ1
Aオイスターソース 小さじ2
A水 200ml
水溶き片栗粉 適量
水溶き小麦粉 適量
サラダ油 フライパン底から5mm
《作り方》
①人参を細切りに、ニラを3㎝幅に切ります
② フライパンにごま油を入れあいびきミンチ、ニンニクを入れて炒めます
③ 8割色が変わったら人参とAを入れます
④春雨を半分にカットして入れて強火で水分が飛ぶまで炒めます
④ 春雨が柔らかくなったら弱火にして水溶き片栗粉を入れます
⑤ニラを入れてサッと炒めて火を止めてしっかり冷まします
⑥春巻きの皮に具材を置いて巻いていきます
⑦水溶き小麦粉でしっかりとノリ付けします
⑧サラダ油をフライパン底から5mmぐらいまでいれます
⑨中火で両面揚げ焼きします
《ポイント》
しっかり水分を飛ばして、ちゃんと冷めてから巻いたら冷めてもパリパリに仕上がります😊
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