【鶏むね肉とキャベツのマヨポン炒め】マヨネーズとポン酢で!やわらかくジューシーな仕上がり♪|macaroni(マカロニ)
「鶏むね肉とキャベツのマヨポン炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。そぎ切りした鶏むね肉と手でちぎったキャベツをマヨネーズとポン酢で炒めました。鶏むね肉は下味を揉み込むと、やわらかくジューシーな仕上がりに!晩ごはんのおかずにぴったりなひと品です。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/110998
■材料(2人分/15分)
・鶏むね肉:1枚(300g)
・a. 砂糖:小さじ1/2杯
・a. 酒:小さじ2杯
・a. 味付塩こしょう:少々
・片栗粉:小さじ2杯
・キャベツ:200g
・マヨネーズ:大さじ1と1/2杯
・ポン酢しょうゆ:大さじ1と1/2杯
・サラダ油:大さじ1杯
・粗挽き黒こしょう:少々
■作り方
①鶏むね肉はそぎ切りにします。
②(a) を揉み込み、片栗粉をまぶします。
③フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、鶏むね肉入れてうっすら焼き色がついてきたら裏返し中火で焼きます。
④キャベツをちぎりながら加えます。
⑤マヨネーズ、ポン酢しょうゆを加えて炒め合わせて完成です。お好みで粗挽き黒こしょうを振って召し上がれ。
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砂糖 小さじ1/4
酒 小さじ1
塩コショウ
片栗粉 小さじ1
キャベツ 1/4玉
マヨネーズ 6g×2
醤油 小さじ1と1/2
酢 小さじ1と1/2
サラダ油 小さじ1