とんかつ作ってみた。サクサクジューシー！うまいぞ。　ごまでソースにひと工夫。おいしいトンカツの作り方。　男の料理。レシピ。 Pork cutlet Fried pork

とんかつ作ってみた。サクサクジューシー！うまいぞ。　ごまでソースにひと工夫。おいしいトンカツの作り方。　男の料理。レシピ。 Pork cutlet Fried pork

今回は、とんかつを作ってみたくなった。

今回は、いつものトンカツにひと工夫してみることにした。
パン粉を生パン粉にして、いりごまをすって、ソースにひと工夫してみた。

豚ロースのすじを切って、肉をたたいて、塩、胡椒をする。
薄力粉、玉子、生パン粉をつける。
生パン粉を多めにぎゅっとつけると、厚くてサクサクの衣になる。

160～170℃の低めの温度で3分、170～180℃の高めの温度で2分揚げる。

パリッと揚がったトンカツを切って、キャベツの千切りと盛り付ける。

小さいすり鉢でごまをすって、とんかつソースとマヨネーズを混ぜてソースを作る。
トンカツにかけて、からしとレモンをかけて、とんかつの出来上がり。

出来上がったトンカツは、外はパリッとサクサクで、中はジューシーで、すごくうまかった。

とんかつは、ビールのつまみに、ご飯のお供に最高。旨いぞ。

（注）　この動画を参考に料理される場合は、料理される方の自己責任でお願いします。

豚肉　豚ロース　豚ロース肉　生パン粉　二度揚げ　ごまソース
アウトドア料理　キャンプ料理　うまい　おいしい　美味
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肉料理　豚料理　豚肉料理
初めて　初心者でも作りやすい　作り方
Pork cutlet Fried pork

ビデオカメラ 　Panasonic HC-V360MS

BGM　明るい表通りで　編曲　南澤大介　演奏　おさかな大将　ソロギター

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