名古屋名物！風来坊風 手羽先の作り方【プロが本気で再現】

名古屋名物！風来坊風 手羽先の作り方【プロが本気で再現】

ナオトです。視聴してくれてありがとうございます😊
今日の話は、手羽先の唐揚げの元祖【風来坊】のからあげの再現をしました。かなりいい感じに再現できたと思います。
ぜひ作ってみて下さい。

☆今回のホレからレシピ☆
【風来坊の手羽先唐揚げ】
手羽先　　　　　６本
かたくり粉　　　大さじ１弱
小麦粉　　　　　大さじ１/２
ごま 少々
コショー　　　　少々

●タレ
こい口醤油　　６５㏄
酒　　　　　　４０㏄
みりん　　　　４０㏄
さとう　　　　大さじ１
味の素　　　　小さじ１弱
生にんにく　　1かけ　

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ごくらく酒蔵　あぐら（僕が作る手羽先の唐揚げ、気が向いたら食べに来てください）
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なおとってどんな人？👀
日本料理店で修業をし、現在はひたすら手羽先の唐揚げを作る毎日です。完全に唐揚げオタクです。
社会人になって、ずっと料理に携っていますが、唐揚げの前では皆、笑顔になる。そんな現象を毎日目の当たりにし、どんどん唐揚げにのめり込む一方です。
僕が店内で日々味わっている、笑顔を貰うという喜びを、あなたにも体験して頂きたいです。あなたが大事にしている人から、より素晴らしい笑顔を受けれることができるよう、ユーチューブを通じて発信できれば良いなと考えています。

#唐揚げ　#クッキング　#職人技