鮭と白菜のカレークリーム煮【きちんとキッチンbydaiei】

鮭と白菜のカレークリーム煮【きちんとキッチンbydaiei】

鮭と白菜のカレークリーム煮

【材料…2名分】
生秋鮭…2切れ　　

白菜…1/8個

塩…適量

こしょう…適量

小麦粉…適量

オリーブオイル…大さじ2

☆カレー粉…小さじ2

☆白ワイン…50㏄

☆生クリーム…50㏄

☆牛乳…100㏄

☆薄口しょうゆ…小さじ1/2

☆顆粒和風だし…小さじ1

バター…10ｇ

パセリ（みじん切りしたもの）…適量

【手順】
1.鮭の両面に塩、こしょうをして小麦粉をまぶす。

2.中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、１の鮭を両面きつね色になるまで焼く。

3.鮭が焼けたら白菜と☆の材料を入れ、煮汁が半分量になるまで煮込む。

4.バターを入れとろみがついたら火を止め器に盛る。みじん切りのパセリを散らす。

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