【七草見つけ方&七草粥】玄米七草粥のレシピ〜春の七草を採って作りたい人必見！ Seven herbs porridge
お正月はいかがお過ごしでしたか？
我が家はご馳走続きで胃腸が疲れきっています。そんな胃腸を整えてくれるのが七草粥。
今回は七草をフィールドで探します。どんな場所で見つかるのかレポートしますので、この動画を見るとあなたも七草を見つけることができるようになりますよ〜。
そして七草の甘みを引き出すマクロビ流の七草粥の作り方を紹介します。
七草の効能・マクロビの陰陽のバランスをとる調理法なども紹介しますのでよかったら最後までご覧ください。
いつもより長い動画になっています。目次を見て好きなところに飛んでご覧ください。
＃七草粥 ＃七草探し方 ＃玄米七草粥
00:00 ご挨拶&動画内容の紹介
01:22畑で七草を採る
08:50七草粥を作る
10:57七草の効能
15:00試食タイム
How was your New Year?
My family has a series of treats and my stomach and intestines are exhausted. Nanakusa-gayu prepares such a gastrointestinal tract. .
This time I will look for seven herbs in the field. I will report where you can find it, so if you watch this video, you will be able to find the seven herbs too.
And I will introduce how to make macrobiotic seven herbs porridge that brings out the sweetness of seven herbs.
We will also introduce cooking methods that balance the effects of the seven herbs and the yin and yang of macrobiotic diets, so please have a look until the end.
The video is longer than usual. Please see the table of contents and fly to your favorite place.
# Nanakusa-gayu # How to find Nanakusa # Brown rice Nanakusa-gayu
00:00 Greetings & introduction of video contents
01:22 Picking seven herbs in the field
08:50 Make Nanakusa-gayu
10:57 Efficacy of seven herbs
15:00 Tasting time
材料 二人分
玄米ごはん お茶碗１杯
水 300cc
セリ 4g
ナズナ ２g
ゴギョウ ２g
ハコベラ ２g
ホトケノザ ２g
スズナ 小/13
スズシロ 10g
塩 少々胡
麻油少々
作り方
⒈野菜、野草は全てみじん切りにし、混ぜ合わせて、油で炒めて塩を加える。
⒉鍋（できたら土鍋）にご飯と水を入れて煮たったら弱火にして柔らかくなるまで煮る。
⒊できたお粥に１を加えて一煮立ちしたら出来上がり。
Ingredients for 2 people
Brown rice rice bowl 1 cup
Water 300cc
Auction 4g
Shepherd’s purse 2g
Gogyo 2g
Chickweed 2g
Henbit 2g
Suzuna small / 13
Suzushiro 10g
Salt a little hu
A little sesame oil
How to make
⒈ Finely chop all vegetables and wildflowers, mix, fry in oil and add salt.
⒉ Put rice and water in a pot (preferably a clay pot) and simmer, then reduce the heat to low and simmer until soft.
⒊ Add 1 to the porridge and boil it for a while.
脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado
ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.
ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.
マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.
自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.
ご質問やお料理のリクエストなどコメントをいただけたら超うれしいです。
I would be very happy if you could comment on any questions or requests for food.
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料理教室 マクロビライフ
cooking class
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let’s find an exciting way of life through cooking ♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-14
受講料 3000円
Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F
4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen
ブログ：ごはんの秘密 http://hiratoyas.com
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レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第１火曜日
小学生対象 定員８名
会場：シードカフェ
参加費：2000円/1人
（兄弟割 1500 円/1人）
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時 火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
13:00〜15:00
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
【関連動画】
Tokyo veg life
https://www.youtube.com/channel/UCLiCU0qaVZOVB2nwj4wqpXg
Macrobiotic Cooking
Easy vegan cooking
7 Comments
街中なので揃いそうもないので、スーパーで七草粥セットを買ってつくってみます。
けっこう細かく刻むんですね。
5分づき米でミネストローネ風粥にしてみようかと思います。
こんばんは！
私は北海道ですが同じく大晦日に一番のご馳走を食べて三ヶ日も作り置きしたご馳走を食べ続ける風習があります！
解説聞いてたら年に一度しか食べないのもったいないと思いました。
お正月の過ごし方、地方によって違い、大晦日にお節を頂く事を最近知りました。
三ヶ日に食べきれない程の沢山のお料理を作るのは、初めて知りました！
昔はスーパーもなかったし、精進料理で、お野菜はお庭に置いていたのかな…作るの大変で胃腸よりも精神的な疲労が😓
七草粥、食べた事がないんです。
アクの強い、苦みの強い物かと思っていました。
先生の作り方で作ると、甘いんですね！切り方・炒め方があるんですね。
炒める事も知りませんでした😯
先生のお嬢さんは幸せだなぁ〜
羨ましいなぁ〜
私は昨日、また痩せ過ぎで全身が浮腫むのが怖くて、急いで点滴を打ってきました。役に立つのかな🙄
病院は仏教病院なので、ベジタリアンかヴィーガン食です。
オーガニック食材以外頂いていないのに、昨日は早く栄養が欲しくて、病院でお食事を頂きました。
美味しかった‼️
ですが、目眩・頭痛そして気を失いました。
オーガニック食材でも同じで、毎日目眩・頭痛・気を失なうんですけれども、昨日は目眩・頭痛が酷かったです😥
でも、美味しいお食事を頂けたので、幸せで🥰単純ですが😅
自然農法のなら大丈夫のような…
台湾にはないんですけれどもね…
オーガニックならどこにでもあり、安いです。
山に住んでみたいと思っています。
綺麗な水・空気を頂いきながら、空を見上げて、自然と触れ合えたら元気になれると信じています。
が、主人は仕事があるのでかないませんが、夢です☺️
年末年始の過ごし方は地域によって違うんですね！知りませんでした〜
お雑煮の具や出汁の違いは聞いた事ありましたが、、。面白いですね😊
野草にもマクロビにも興味があるので、見つけ方や切り方炒める順番など勉強になりました💕
炒めたら陰性が弱まり野菜の甘みが出るんですね。
オランダでも少しだけ野草を見分けられる様になったので、一昨年から野草がゆなど作っています。
マクロビの生き方をされているオランダの老婦人に教えてもらいました☺️
もう少し温かくなって生えているのを見かけたら作りたいと思います♪
やっちゃんさんが､とっても羨ましいです。
私は専らスーパーの七草粥セットを購入しております。
動画を拝見して､とっても癒されました。春遠からじ‼️ですね😃
こんにちは😃
今日は珍しくエプロンじゃなくてセーターだなぁって思ったら、なんと畑に移動したのですね😍
お話の仕方がとっても優しくて、普段生徒さんととても良いコミュニケーションで教室なさっているんだろうなって、想像がつきます💕
七草の採取の仕方、改めて勉強になりました💕ありがとうございました🙏