ヘルシーキッチン『お好み焼き風 豆腐オムレツ』

ヘルシーキッチン『お好み焼き風 豆腐オムレツ』

ヘルシーキッチンでは、減塩でカロリーを控えた体に優しいレシピをご紹介しています。
今回は、豆腐を使った低糖質料理のご紹介です。
1玉分 623kcal　塩分 1.6g　食物繊維 2.9g
一般のお好み焼きに比べ糖質は半分以下の18.6g、塩分も半分以下の1.6gで減塩にもなっております。
ぜひお試しください。

材料[1玉分]
卵　　　　2個
木綿豆腐　1/2丁
片栗粉　　大さじ1
キャベツ　100g
豚バラ肉　1枚
サラダ油　小さじ2
【ソース・トッピング】
中濃ソース　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
青のり　　　適量
かつお節　　1/2パック

①ボールに豆腐を入れて粗く崩し、そこに片栗粉を振り入れてよく混ぜ、卵液、千切りキャベツを加えて混ぜ合わせます。
②フライパンに油を熱して豚バラ肉を並べ、その上に生地を丸く流し入れます。
　弱火で5～6分焼き、焼き目が付いたら裏返して2～3分焼きます。
③中濃ソースとマヨネーズを塗って、青のり、かつお節を振りかけたら完成

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