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【お酒のおつまみ】絶品！本マグロ赤身の赤ワイン漬け！薔薇の花造り#shorts
絶品！本鮪(マグロ)の赤身！赤ワイン漬け～薔薇の花造り～
本日の晩ご飯はおしゃれな漬けマグロ丼はいかがでしょう？
お酒好きの方は赤ワインを漬け地にいれるとほのかに風味がして
コク深くなりますので、お酒のおつまみにもぴったりです！
マグロの赤い薔薇の飾りは記念日やおもてなし料理、パーティにも良いですよ♪
材料
・マグロ(本鮪、メバチマグロ、キハダマグロ、インドマグロなどの赤身)
ひと柵
・お酒100ml
みりん100ml
醤油100ml
赤ワイン150ml(安いワインでOK)
※お酒がNGな場合、お酒、味醂、醤油のみでOK
・寿司飯または白ご飯
・添える用の野菜
今回はきゅうり、とんぶり
(作り方)
・漬け地を作る
・お酒 100ml
醤油 100ml
みりん100ml
鍋に合わせ沸かす
・赤ワイン150ml を入れ
ひと煮立ちしたら火を止める
・冷蔵庫で冷ます（ここ大事）
・冷めたらマグロの赤身を入れ3時間漬け込む
・マグロを切る
・薔薇の花を作る
・寿司飯または白ごはんを盛る
・上にマグロの薔薇を置く
・きゅうりなどの野菜を置く
・どんぶりを置く
・漬け地をかける
私のお魚アートギャラリー
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9 Comments
おしゃれなおつまみですね✨
ワイン漬けなら、日本酒🍶かワイン🍷、どっちが合いますか🤔
マグロ丼とは思えない、とてもお洒落な一品ですね❗️これを夫のお酒のおつまみに出したら驚かれそう😊
これならクリスマスとかでも全然出せますね🎄
ちょっと捻って花びら作るんですね😳
綺麗なマグロ丼😋おかわりお願いします🤗
( ^ ^ )/□
うぉぉぉ🤤 これもメチャ美味しそうだ‼️バラ造り、折り込んで巻くのが勉強になりました。Akicookさんドンブリを持つとキャビアに見えますね‼️ 今日も良い動画を有難うございました😊
すごすぎる！！
赤ワインに漬けたマグロ、初めてです！
めちゃ美味しそうでとにかく食べたくなりました… (笑)
最後のキャビアがぜいたくですね🥰
おしゃれな一品ですね！
マグロ赤身の漬けは美味い間違いない🥰🫰も～飯テロなんだから〜🤤店開きますか？🫢常連になりたい🥰
なるほど、新しい「バラちらし」が「薔薇散らし」ですね。葉胡瓜も可愛らしいです。