【プロが作る】椎茸の佃煮～京都 瓢斗 料理長の簡単 本格和食レシピ～

【プロが作る】椎茸の佃煮～京都 瓢斗 料理長の簡単 本格和食レシピ～

あともう一品欲しい時に
簡単にできる佃煮をどうぞ。
椎茸の芳しい香りと、甘辛い味付けでご飯が進む副菜です。
椎茸嫌いのお子さんにもおすすめですよ。

【目次】
00:06　椎茸を切ります
00:29　鍋に調味料を入れ火を点けます
01:01　沸騰してきたら椎茸を入れます
01:13　弱火にして1,2分経ったら落し蓋をしてさらに煮ます
01:25　5分煮たら落とし蓋を取ってかきまぜ、水分がなくなれば完成
01:40　盛り付け例

【材料・分量】
椎茸　　　6個

調味料
砂糖　　　大さじ1
酒　　　　大さじ3
みりん　　大さじ1
濃口醤油　大さじ1

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東京都中央区銀座7丁目16-14 銀座イーストビル1F・2F
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東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷（渋谷フクラス）7階
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【京都 瓢斗 京都駅前本店】
京都市下京区西洞院通七条下る東塩小路町607番12
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【京都 瓢斗 四条烏丸店】
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