【2】レンジで簡単！大福（レシピあり）●How to Make Daifuku Dumplings
レンジで簡単大福
☆材料10個分
【大福生地】
餅粉 150g
上白糖 40g
塩 一つまみ
水 200cc
打ち粉（片栗粉）
【中餡】
粒餡 250g（25g×10）
・餅粉と上白糖と塩を耐熱ボールに入れホイッパーで撹拌し、水を加えなめらかに溶かす。
・レンジ（500W）に2分かけ木べらで混ぜる。
再び2分かけよく混ぜる。
さらに2分かけしっかり混ぜる。
再度2分程度、膨らむまでレンジにかけ混ぜる。
※途中カードを水につけながらボールのふちについた生地や木べらについた生地をとる。
・粒餡を10等分に丸める。
・ボールの中で軽く粗熱を取り、片栗粉をたっぷり敷いたバットに移し半分に畳んで表面に片栗粉をまぶす。
・生地を10等分にし、粒餡を包餡する。
※生地が柔らかいと包んでも生地が下へ流れるので、粗熱をとること。
・粉を払って出来上がり。
☆常温で2日。冷凍可。
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●How to Make Daifuku Dumplings
※Ingredient for 10 pieces
*skin
150g mochi powder (mochiko)
40g sugar
a pinch of salt
200g water
potato starch（for dusting）
*filling
250g strained bean paste (25g each *10pcs)
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レンジで簡単！大福 の作り方
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#和菓子作り #大福 #レンジで簡単
15 Comments
おいしそうです😆💕
つくりました！動画より生地がかためになってしまい、包んだ生地が均等になりませんでした。でも、美味しくできました。今度は、分量を目安にして、動画の生地のやわらかさになるよう水を調節してみます。
白玉粉ともち粉の使い分けはどういう意味がありますか？是非教えてください。違いが分かりません。
簡単そうに見えますが、粘るので難しいですよね。
さすがプロ！
これを見たからにはもう大福はお店では買いません！（笑）
素晴らしい白玉粉!
簡単にイチゴ大福が美味しく出来上がりました。ありがとうございます。
可愛い大福！作ってみたいです！
材料の分量を表記してくれないでしょうか？！
餡もスケールに乗せているのに、なんgramかわからない！
初めまして。
強烈に美味しそうです。美味しいに決まっていますよね💕
今海外で暮らしているお爺ちゃんです。
嫁の亡くなったお兄さんの子供に食べさせてあげたいと思っています。
これなら私でも出来そうです。
安心感を与えてくれる動画が見つかって良かったです。(^^♪
木ベラの代わりにゴムベラでも代用できますか？
お餅が綺麗に出来上がり、作りやすそうです
この餅のレシピを共有してくれてありがとう。
質問です。
レンジに4回かける際、ラップはしなくていいんでしょうか？
他の方の動画はラップしてたんですけど。。
初めて見ましたが、大福作ってみたくなりました😊
美味しそー！^_^
お正月に作ります！
ちなみに20個作るには、
生地材料を倍にしても
レンジにかける時間や回数は同じで大丈夫でしょうか
It’s easy to follow up!
詳しく動画での説明 ありがとうございます。