みょうがの甘酢漬けの作り方【ちらし寿司アレンジ】

これからが旬の“ミョウガ”
まとめて安く売られることも多くなってくると思います
簡単に出来る作り置きとして「みょうがの甘酢漬け」はいかがでしょうか？
みょうが嫌いの私も食べられるくらい美味しいので是非お試しください！

【みょうがの甘酢漬け※材料】
・ミョウガ１０個くらい
・酢１００ｃｃ
・砂糖大さじ４
・塩小さじ１

「ミョウガのちらし寿司」
・ミョウガの甘酢漬け適宜
・酢飯(すし酢＋梅肉) 適宜
・鮭フレーク適宜
・炒り卵(卵２個・砂糖小さじ１・塩ひとつまみ) 適宜
・刻み海苔適宜
・炒りごま適宜
・刻み大葉適宜

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