【酒のつまみに最適】梅ごぼう
#料理 #ごぼう
【材料】
ごぼう 200g
[煮汁]
水 1.5カップ
だし（顆粒） 小さじ3
梅干し（大） 1個（約24g）
酒 大さじ1
しょう油 小さじ0.5
1.ごぼうは、皮をこそげ落としてから3~4cmの長さに切って
4等分したら酢水にさらしておきます。
2.梅干しは、みじん切りにします。
3.鍋に水、だし（顆粒）を入れて、ごぼうを入れてから火をつけます。
4.ごぼうが柔らかくなったら火を弱めてから煮汁の残りの材料を入れて
落としぶたをして20分ほど煮詰めます。
（煮汁がなくなる位まで煮詰めてください）
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