【よもぎの温活薬膳ドライカレー】食べるお灸「よもぎ」入り！オシャレなカフェ風♬

【よもぎの温活薬膳ドライカレー】食べるお灸「よもぎ」入り！オシャレなカフェ風♬

よもぎは『艾葉』（ガイヨウ）といって、漢方薬にも含まれる食材です。
特に女性の冷えにオススメ。
生理痛に悩む女性は多いと思いますが、もしかしたら、それは冷えによるものかもしれません。
そんな時は「よもぎ」。
草団子以外の食べ方を考えてみました。
ドライカレーは短時間で作れて、よもぎもたっぷりと食べられるオススメレシピです。
よもぎの風味がたまりません！是非お試しあれ！

【材料】２人分
よもぎの葉（乾燥したもの）：10g
鶏ひき肉：250g
パクチー：1束
パプリカ：1個
たまねぎ：小1個
にんにく：1かけ
しょうが：1かけ
カレー粉大さじ：大さじ1
顆粒コンソメ：小さじ1/2
塩：適量
オリーブオイル：大さじ1

【作り方】
①よもぎの葉を水で戻し、細かく刻む。パプリカ、玉ねぎ、パクチー、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

②フライパンにオリーブオイルとにんにく、生姜を入れて火にかける。香りがたったら、鶏ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったらよもぎの葉、玉ねぎ、パプリカ、パクチーを入れて炒める。

③材料に火が通ったらカレー粉と顆粒コンソメを入れて炒める。味を見て塩で調える。

【チャプター】
0:00 オープニング
0:09 今回の温活食材『よもぎ』の紹介
1:08 食材の下ごしらえ
2:02 『よもぎ』は『食べるお灸』と言われる食材
2:55 にんにくとしょうがを炒める。冷たい油から炒める。←これポイント！
4:02 たまねぎを投入
4:57 鶏ひき肉を投入
5:22 パプリカを投入
6:23 よもぎを投入
7.11 カレー粉を投入。オリーブオイルで焼く。←これポイント！
8:06 顆粒コンソメを投入。お塩を少々投入。
9:00 黒米ごはんに盛り付け、目玉焼きを乗せる。
9:41 糸唐辛子を乗せて完成！
10:16 試食♬そしてヒラメキ！
11:08 エンディング

【麻木久仁子の温活薬膳料理士 講座】
麻木久仁子が講師を務める通信講座です。
DVDとテキストで自宅で好きな時間に学べます。
温活薬膳料理の作り方を学ぶだけではなく、その理論を身につけることで自分でいろいろなレシピを作れるようになります♬
https://www.onkatsu.or.jp/topics/detail/id=305

【解説】
麻木久仁子
タレント・温活指導士・国際薬膳師・国際中医師
https://pearldash.jp/members/asagi/

【（社）日本温活協会】
https://www.onkatsu.or.jp/

#ドライカレー　#レシピ　#温活