牡蠣が安く買えたらレシピ！【カキの 時雨煮(しぐれ煮)】甘辛くふっくら おつまみにもご飯にも合う 大人のかんたん常備菜

牡蠣が安く買えたらレシピ！【カキの 時雨煮(しぐれ煮)】甘辛くふっくら おつまみにもご飯にも合う 大人のかんたん常備菜

【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
きじま的 冬の超定番料理。大人にはたまらない牡蠣の時雨煮。つくだ煮の手前くらいに煮上げるから、カキはふっくらプリプリ、でも味はしっかり絡んでるからご飯もお酒も進む！これほんとに作って欲しい！

○材料
小粒の牡蠣：200g　生姜：１片　砂糖：大さじ1
A　醤油：大さじ1.5　酒：大さじ1.5　砂糖：大さじ1/2

00:00 料理紹介
00:21 カキを洗う
01:39 材料を煮る
03:39 !!きじまのちょいコツ!!
05:30 完成
05:35 試食セルフ食レポ

#きじまごはん #牡蠣 #しぐれ煮　#きじまりゅうた
——————————————————————————————————————————
テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta