4つの調味料を合わせた『照り焼きの基本ダレ』。ごはんによく合う甘辛だれで比率を覚えておけばとても便利です。このたれを使った鶏ももの照り焼き、鶏肉と蓮根の甘辛煮、つくねの甘辛あんかけをご紹介。

4つの調味料を合わせた『照り焼きの基本ダレ』。ごはんによく合う甘辛だれで比率を覚えておけばとても便利です。このたれを使った鶏ももの照り焼き、鶏肉と蓮根の甘辛煮、つくねの甘辛あんかけをご紹介。

さよりさんの定番肉料理
基本ダレシリーズの今回は『照り焼き』です。
甘辛味がごはんにとてもよく合います。
決まった比率で4つの調味料を合わせて冷蔵庫に保存しておけば、肉を焼いてからめるだけですぐに味が決まって便利です。

0:00 基本ダレの比率
0:40 鶏肉と蓮根の甘辛煮
3:30 鶏もも肉の照り焼き
6:23 鶏つくねの甘辛あんかけ

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2023年6月より都内で料理教室を開講します。
詳細は田口成子オフィシャルサイトの「お知らせ」をご覧ください。
https://sayori3.amebaownd.com/
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＃照り焼き ＃田口成子