NOたまごのナス南蛮 #節約レシピ

NOたまごのナス南蛮 #節約レシピ

【憧れを追求した、NOたまご なす南蛮】

チキン南蛮になりたかった
なす南蛮

これもこれで私はありだと思う！
ジュワ～とろ～ん
なんちゃってタルタルも最高！
あなたもヒーローだよーって伝えてあげたい🍆🦸

美味しそうだなって思ったら
いいね🥰押してもらえたら泣いて喜ぶ～♡

秋ナスでも作れるからぜひ保存もしてね！
(保存のやり方は下記へ)
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【材料】4～5人分
・なす…大ぶりの3つ
・片栗粉…大さじ2
・油…やや多め

～Aタレ～→混ぜておく
砂糖・酢・しょうゆ各大さじ2
みりん…大さじ1

～Bさっぱりタルタルソース～→混ぜておく
・マヨネーズ…大さじ2
・牛乳…小さじ2
・酢…小さじ1
・塩コショウ…少々
・乾燥パセリ…なくても良い、好きなだけ

【作り方】
1.ナスを縦二等分にし斜めの線を入れて切り込みを入れ
乱切りする

2.ビニール袋に1を入れ片栗粉をまぶす

3.油をしいたフライパンを温め
ナスの皮面から焼く。焼き目がついたら反対側も焼く

4.Aを入れ、汁気が少なくなったら器に盛る

5.Bをかけて完成

■ POINT
★ナスに切り込みを入れたのは味を染みやすくするため、火の通りを早くするためです。省いても大丈夫です。(その場合はスライスしてもいいかも)
★ナスの皮から焼いた方が紫色になりやすいです🟣(※焼いている間はあまり触らないこと🍆)
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後一品どうしよ…って時の副菜！
困ったときのために
ぜひ保存しておいてね！

保存の仕方：右下のリボンマーク(こいのぼりが上を向いたようなマーク)

保存の見方：左下の家マーク→下の自分のアイコン→右上の三本ライン→保存済み

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