【真夏の超さっぱりパスタ】調理時間たったの１０分“梅と大葉としめじのパスタ”【超簡単レシピ♪】
今回は桝谷流「超さっぱり梅パスタ」を作りました。
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梅と大葉としめじのパスタ（2人前）
【材料】
・パスタ 160g
・しめじ 1パック
・大葉 10枚
・梅干し 4粒
・和風だし 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
・にんにくオイル 小さじ1
・長ネギ 15cm
・白ごま 少々
・水 150cc
・岩塩 水1Lに対して10g
・刻み海苔 お好み
【作り方】
①パスタ用に湯をわかし、岩塩を入れ沸騰したらパスタを茹でる
②しめじを手で食べやすい大きさに割き、長ネギを薄切りにしてフライパンに入れ、オリーブオイルを加えて強火で焼き色がつくまで炒める
③梅干しの種を取り包丁で叩いてペースト状にする
④②のフライパンに水、和風だし、白ごま、にんにくオイルを加え火にかけ、一煮立ちしたら火を止めて③の梅を加える
⑤パスタがゆであがったら④のフライパンに入れ、中火で具材と合わせる。
混ぜ合ったら火を止めて大葉を加えよく混ぜる
⑥皿に盛り付けてお好みで刻み海苔をのせたら完成！！
★にんにくのオイル漬け★
みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルに5日ほど漬けて完成
★桝谷のオリーブオイル★
桝谷シェフが厳選したGAULOS JAPANのピクアル種を使ったオリーブオイル
【桝谷シェフオススメ】ガウロス エキストラバージンオリーブオイル
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![【この秋食べたい】きのこと大葉のバター醤油パスタの作り方［BINANPASTA]](https://www.yacook.org/wp-content/uploads/2024/09/1727614272_maxresdefault-450x253.jpg "【この秋食べたい】きのこと大葉のバター醤油パスタの作り方［BINANPASTA]")
49 Comments
すごい楽しみでした✨具材多いですね。夜遅くまで、大変ですね。従業員が、、、
今回も笑わせていただきました
待ってましたパスタ1000本ノック！おいしそうなので是非真似させて頂きます。刻んだニンニクが無ければホールを潰してオリーブオイルに香りを移す感じでしょうか。今回もすごく楽しそうな動画をありがとうございます👍 カオちゃんさんもお疲れ様でした。
…えっ？生配信？これから！？めっさ楽しみです今から服を脱いで待ってます(←…)
かなり川越シェフを意識されてるようで😂 桝谷さんがコンロに火を点ける仕草 セクシーだと思うのは私だけでしょうか？😊
アッちゃんの笑い声に癒されてます(^^)/次はアッちゃんのお料理回もぜひ！
笠原さん 帰ったら元気取り戻したんですね～ 桝谷さん 笠原さん 川越さん３人キャラが違ってとっても面白くて大好きです🎉
かおちゃんに嫉妬する桝谷さん可愛いです😊
YouTube 止めたら楽しみが1つ無くなってしまうので これからも美味しい料理と面白いトークで吉田さんとピンクさんとガチャガチャ見せてください⤴️😄🎉💜
にんにくのオリーブオイルも販売してほしいです❤
こんばんはー。にんにくのオイル漬け作ったらにんにくが茶色になったんですがなんでだ？
さっぱりで美味しそう😋
桝谷節がいつも楽しくて楽しくて動画あがってると嬉しくなっちゃいます🥰
残業で生配信行けませんでしたー😢😢
これから観させて頂きます！
また次回の生配信があればその時は絶対行きたいなぁ😖
学生時代にバイトしていたパスタ専門店では、梅そのままではなくて
梅えのき を刻み大葉の上にたっぷり乗せて提供し
和えながら食べる形でメニューありました。 これもとても美味しかったです♪
コスパ悪過ぎ
わざわざ梅買えって？？？
冷凍パスタ、、、❤
生配信観てから今日の動画見ました。
梅干しのパスタ🍝美味しそう〜😋
作ってみます。
久々パスタ！美味しそう😆
でも…本しめじじゃなくてブナしめじですよ😅
パスタって一人前の量少なくないですかぁー😁 白ワインがよく似合う桝谷さん🍷
毎回、鼻息が荒くなるぐらい更新を楽しみにしています😤 今ちょうど材料が家にあったので作ってみました👩🍳✨
めっちゃめちゃ美味しかったです。めっちゃめちゃ美味しい。本当に美味しいです！ 梅とニンニクと大葉のバランスが最高に良いですね🍃 しばらく毎日これ食べたいです😋
ごちそうさまでした、桝谷シェフ🙏✨ これからも美味しくて楽しいレシピ動画を楽しみにしています💕
梅しそパスタって70~80年代に発明されたパスタだったけど当時は邪道扱いされてたのを覚えてる。
パスタじゃなく洋風焼きうどんだとか言われてね。
でも時代の変化に耐えて今に至ってるという事は日本人の舌に合ってたからでしょうね。
オリーブオイルと梅、紫蘇の葉、ガーリックの風味がよく合うんですね。
和製イタリアンを代表する一皿だと感じます。
イタリアンパセリかと思ったら大葉だったか
偵察に来ているのは吉岡さんかな。
でも、変に意識しないで欲しいです。桝谷さんはそのままで良いですよ。
視聴者は、そのままの桝谷さんを求めています。
酔っ払ってても俺は出来るんだよって、自慢…
この配信の目的は…
笠原シェフは初心者にすごくわかりやすい
生配信からの見にきました！
これも神回ですよ！
カオちゃんとchannelを賭けて料理勝負する日が来るのでしょうか？
楽しみです😊
昨日は生配信で、おなかいっぱいになりました😂
夜中の撮影は大変でしょうが、皆さんのテンションがおかしくて、また大笑いです
確かに森さん、話さなくなってる😢
想像していた梅のパスタと違っていて 凄くおいしそうです。う～ん 板前さんはどこぞのスパイ笑ですか？
個人的な神回はカルボナーラです！
細かい事ですが、「本しめじ」じゃなくて「ぶなしめじ」じゃないでしょうか
桝谷さん、料理は手際いいっす
しゃべりと動画のリズム合ってないんが、味なんやろなぁ
いや、たのしーっす😂
だしパックやのうて顆粒出汁なんですね 枡谷さんは 前回の動画は勉強になりました 今回もありがとうございます！！
梅干し何%の場合何個なのか教えてくれないとわかりません😢
眼鏡はレイバンが似合ってる❗
桝谷さんと吉田さんの掛け合いがふざけてるよねー😂😂😂
和パスタ夏にぴったりですねーガーリックオイルも入ってスタミナもばっちり😃✌️
桝谷さんの料理動画はトークと時間がちょうど良く見終えます
TKとコラボして下さい😝絶対楽しいもん
夏にぴったりなサッパリパスタのレシピ嬉しいです😆
早速作ります🎵
梅パスタ美味しかったです✨
小学校栄養士なので、桝谷さんの料理を給食にも活かしてます👍
今日の昼ごはんに作りました。めちゃめちゃ美味しかったです。リピ決まりデス。後からほんのり梅が香り大葉も良い仕事しています😊。ただし、笑うと歯に大葉とゴマがひっついているのでマヌケにならない様に😅
かおちゃんのワイン飲んだあとで、飲み口拭く仕草が大人の女性って感じ！！
昨夜作りましたら大大大好評❤
吉田さんとのツッコミトーク楽しくて最近ハマってます😊
今 チラッと川越シェフのYouTubeみかけたら
再生数が…😮
桝谷さん、深夜２時の収録、お疲れ様です😅。
カオちゃんの出演も並行しながら、これからも動画の配信お願いします。
毎回楽しみにしています。
リクエスト カレースパゲティお願いします
色んな他の方のチャンネルのパスタを作らせて頂いていますが 枡谷シェフのレシピは正直マジで美味しいです
笠原さんのチャンネル観ると、まな板の仕事、火元の仕事と分けてやってますね😊
でもね、桝谷さんのグダグダも楽しいです❤味は間違いないですから‼️😊
このパスタ、1人前で作ってみました！
味付けに使う調味料は、ほんだし小さじ1/2とにんにく(チューブで代用)だけなのに、とても美味しくできました。
梅干しは自分好みの梅干しが良いと思いますが、塩分が強すぎないものが良いかもしれないです。
レシピありがとうございます。また作りたいと思います😊
味の大枠は梅干しと顆粒だしなわけで、どの梅のどの顆粒なのかおしえてほしいです。和風である以外、味が想像できないです。
梅好きの娘に作ったら大絶賛でした😊
８％塩分の梅を気持ち多めで作りましたが、次はもう少し多めでもいいかも😀
美味しかったです〜😊
現場の雰囲気が楽しそうで最高✨
ずっとこの感じの動画でお願いします。
桝谷さん、素敵♥
居なくなった途端言うからの長生きの秘訣ですよ笑このチャンネルは素敵な料理チャンネルなのにお笑いなのが好き♥️そして毎回思う(´-`)oＯ{声が素敵✨
シェフ🧑🍳💕 まねっこして作ってたべました。おいしい😋 千本ノック楽しみにしてます。あ、かおちゃんの白ワイン飲みてえ💕
川越シェフとコラボ待ってます‼️
段取り悪り～、賛否両論とは違うね…
甘長とうがらしを追加して作りました。夏の麺に使わさせていただきます、ありがとうございました。