たっぷり野菜のスープカレーPlenty of vegetable soup curry
札幌発祥のスープカレーを手羽元と定番の具材で仕上げました。スパイシーな香りが我が家いっぱいに広がり、カレーハウスか?と思わんばかりの撮影でした(笑)
【材料】
スープ
乾燥バジル 大さじ1
乾燥クミン 大さじ1/2
玉ねぎ 半個
ニンニクチューブ 3㎝
ショウガチューブ 3㎝
カレーパウダー 大さじ2
トマトホール 200CC
水 500CC
コンソメ固形 1個
はちみつ 大さじ1
チキン
手羽元 370g
塩・こしょう・酒 適量
ニンニクチューブ 5㎝
カイエンペッパー 小さじ1
片栗粉 大さじ3
野菜
ナス 1本
シメジ 70g
オクラ 4本
パプリカ 80g
カボチャ 95g
ニンジン 80g
ジャガイモ 1個
ゆで卵 1個
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