ワインとの組み合わせは最高！「たっぷり季節野菜の温かいサラダチーズフォンデュのソース」｜ リストランテ ナカモト ｜【ペアリング料理】【ワイン】【温野菜】

ワインとの組み合わせは最高！「たっぷり季節野菜の温かいサラダチーズフォンデュのソース」｜ リストランテ ナカモト ｜【ペアリング料理】【ワイン】【温野菜】

阪神百貨店8階催事場にて10月4日（水）～10日（火）の間、阪神大ワイン祭が開催されます！
今回のテーマはペアリングということで、ワインに合ったお料理を4日と5日の2日間に提供されるリストランテナカモトの仲本シェフからワインに合ったお料理をご紹介。

イベント当日は「アンニョロティ ラグーソース」を皆様にご提供いただきます！
普段お店ではいただけないお料理をワインと共にお楽しみください！

料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」

★チャプター
0:00 オープニング
0:32 食材紹介
2:23 緑野菜を湯通しする
3:18 炒める
4:18 チーズフォンデュ作り
6:36 盛り付け
8:43 試食
10:58 店舗紹介

■分量
パルミジャーノ、削ったもの40g.
生クリーム50g
季節野菜　適量
モッツァレアボッコンチーノ　適量
バルサミコ酢（13年ものを使用）　適量
生ハム　適量

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◇リストランテナカモト

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京都府木津川市木津南垣外122-1
ランチ : 12時00分 〜 13時00分 (最終入店）15時00分 （クローズ）
ディナー : 18時00分 〜 20時00分 (最終入店）　23時00分 （クローズ）

JR木津駅　西口より　徒歩5分
京都方面より国道24号線を奈良方面に進んで頂きます。木津川市に入り、木津の交差点を右折して下さい。
次の信号を右折。右手の黒い建物が当店です。

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#ワイン #ペアリング #イタリアン