【暮らし 料理】高知産 新しょうが でガリを作る 2024 Spring👩‍🍳🎉Vlog 基本の和食 昆布出汁 レシピ Pickled ginger Japanese food Anti-aging

【暮らし 料理】高知産 新しょうが でガリを作る 2024 Spring👩‍🍳🎉Vlog 基本の和食 昆布出汁 レシピ Pickled ginger Japanese food Anti-aging

コミュニティに「ほぼ日報」あれこれ報告しています😺　＜旬の野菜 新しょうが＞昆布出汁ベースの甘酢をつくり新しようがを漬けます　高知県は新生姜の一大産地　全国の生産量の40％を占める　出回り時期は5月～8月ごろ
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関連情報は概要欄にリンクを貼ります　No.00318　2K
・使用カメラ　　　　　　　SONY ZV-1
・外部マイク　　　　　　　SONY ECM-G1
・動画編集ソフト　　　　　Power Director 20 Ultimate Suite
・音源　　　　　 　　　　Youtube オーディオライブラリ
　Some College – National Sweetheart
・材料
　　新しょうが　　　　2パック（1パック200グラムくらい）
　　利尻昆布　　　　　5グラム
　　ミツカン純米酢　　180cc
砂糖　　　　　　　大さじ５
　　塩　　　　　　　　小さじ １／２
・貝印 スライサー SELECT100 スライサー (厚み調節機能付) 品番DH5700
https://www.kai-group.com/store/products/detail/1034
・参考レシピ　昆布だしの取り方/作り方（水出し＆煮出し）
URL https://www.sirogohan.com/recipe/kobudasi/
・参考レシピ　作り置き甘酢（甘酢漬けの素）のレシピ/作り方
URL https://www.sirogohan.com/recipe/amazu/
・参考レシピ　新生姜の甘酢漬け（ガリ）のレシピ/作り方
URL https://www.sirogohan.com/recipe/gari/

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