冬瓜レシピ 冬瓜そぼろあんかけ Wax gourd recipe Winter gourd soboro ankake
めっきり秋らしくなってきました。
玄関で鎮座している冬瓜を
今日は定番の、そぼろあんかけにしました。
切り干し大根と、インカベリー（食用ほうずき）を入れて
甘みと酸味、両方楽しめるあんかけにしてみました。
お試しあれ♪
インカベリーはスーパーでは手に入りにくいので
ネットや自然食品の店で買うと良いですよ♪
💡BASE
無肥料無農薬のその他の野菜、種をお分けしています⇩
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💡 blog
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💡note
https://note.com/bonbonlapin1223
【冬瓜 そぼろあんかけ】
冬瓜 １/４こ
切り干し大根 20g
とりひき肉 40g
くず粉 10g
インカベリー 10g
生姜すり下ろし 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
粉末だし 小さじ１/２
水 ２カップ
インカベリーはこちらから🎵
It’s becoming more like autumn.
The winter melon sitting at the entrance
Today I made a classic soboro ankake.
Add dried daikon radish and inca berries (edible hozuki)
I tried to make ankake that you can enjoy both sweetness and sourness.
Try it ♪
Inca berries are hard to come by at supermarkets
You should buy it online or at a natural food store ♪
[Wax gourd soboro ankake]
Wax gourd 1/4
Kiriboshi daikon 20g
Minced meat 40g
Kudzu powder 10g
Inca berry 10g
Grated ginger 1 teaspoon
Soy sauce 1 teaspoon
Powder soup stock 1/2 teaspoon
Water 2 cups
【自己紹介】Self-introduction
無肥料無農薬で野菜を育てて15年になります。
40代主婦、二児の母です。
オーガニックスーパーで週3回パートしつつ、
毎日畑に立っています。
畑でとれる旬の食材で簡単で 美味しいレシピを紹介したり、
野菜づくりの様子をご紹介しています。
It has been 15 years since I grew vegetables without fertilizers and pesticides.
A housewife in her 40s, a mother of two children.
While doing part three times a week at the organic supermarket,
I stand in the field every day.
Introducing simple and delicious recipes with seasonal ingredients that can be taken in the field,
Introducing the state of making vegetables.
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