【2024年の注目店】おまかせ税込16500円 神楽坂の新鋭店！気さくな若大将と女将がもてなすアットホームな寿司空間【鮨 重あり】
【予約ができて絶対に外さない東京名店リスト】
「予約が取りやすい穴場店」「コスパが良い町寿司」「予約困難になる前に行っておきたい新店」など、多彩な個性をもった「外さない名店」60軒を価格帯別にまとめました。
予約が全く取れない「予約絶望店」は対象外とし、予約ができる名店のみを厳選したリストです。
2024年の寿司活動にご活用ください！
https://note.com/sushimania/n/n9a20b28116c9
このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。
This channel is dedicated to the wonderful “sushi” of Japan.
00:00 – スタート Start
00:55 – 寿司店概要 Today’s Sushi Restaurant
01:20 – 生ビール Draft beer
01:43 – 糸もずく Marbled rockfish
01:54 – 日本酒①花邑 Sake①Hanamura
02:00 – カワハギ Skinning
02:18 – シマアジのゴマダレがけ Striped yellow jack with sesame sauce
02:36 – ホタテ Scallop
03:37 – 蒸し鮑肝ソース Steamed Abalone with Liver Sauce
03:53 – 肝ソースリゾット Risotto with Liver Sauce
04:26 – 日本酒②山川光男 Sake①Yamakawa Mitsuo
04:47 – 新イカ Cuttlefish
05:02 – 茗荷の浅漬け Pickled myoga
05:23 – コハダ Gizzard shad
05:39 – 焼きタカベ Grilled cod roe
06:13 – イシガキ貝 Buellow’s cockle
06:31 – 日本酒③新政 コスモス Sake①Aramasa cosmos
07:46 – 赤身漬け Pickled tuna
09:32 – 真牡蠣 Pacific oyster
09:48 – 日本酒④羽根屋 Sake①Haneya
11:07 – いくら丼 Salomon roe
11:51 – 中トロ Medium-fatty tuna
12:10 – 梅とオクラと蓮根の茶碗蒸し steamed egg custard with ume plum, okra and lotus root
12:19 – 車海老 Tiger Prawn
12:50 – ムラサキウニ purple sea urchin
13:08 – 予約方法 How to make a reservation
14:55 – ゴボトロ巻き Minced tuna and burdock roll
15:43 – 味噌汁 Miso soup
15:49 – 玉 Rolled egg
16:31 – アナゴ Conger eel
16:44 – シャリ玉 Syari(Sumeshi)
17:36 – 本日のスペシャリテ Today’s Special
19:50 – Today’s Digest
20:40 – 会計 Charge
20:46 – 予告編 NEXT
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【本日の寿司店】
店名：鮨 重あり
住所：東京都新宿区北町21-1 第2信幸ビル 1F
会計：税込19,000円（おまかせ、お酒4杯）
【Today’s Sushi Restaurant】
Name：Sushi Shigeari
Address: 1F No.2 Shinko Building, 21-1 Kitamachi, Shinjuku-ku, Tokyo
Charge: 19,000 yen including tax (omakase, 4 drinks)
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ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania)
Instagram：https://www.instagram.com/taki_sushimania
X：https://twitter.com/highspeed19boyz
【関連動画】
神楽坂の寿司店
▼波濤
▼一字
【取材依頼について】
全国の寿司名店を紹介する当チャンネルでは、常に新たな取材先を探しています。
取材・紹介を希望されるお店や企業の方がいらっしゃいましたら、ぜひご連絡ください。
お店のこだわりや特色などを動画で伝えるためのお手伝いをさせていただきます。
取材依頼や質問等は、InstagramのDMからお問い合わせください。
https://www.instagram.com/taki_sushimania
#神楽坂 #鮨重あり#高級寿司
17 Comments
今年もBGMセンスに変わりなし！初笑い😂
予約ができて絶対に外さない東京名店リスト・・・読むのに2000円必要なのはどうかと。無料にすべきでは？？
で、別にチャンネル作って、そこを有料チャンネルにして、そこでいろんなサービスを提供したほうがいいのでは？？
リストって、最初の入り口部分・・・そこは無料にしたほうがいいと思う。とりあえず寿司リーマンさんの取材を受ける都内の新店とか無名店は、寿司リーマンさんの好きなネタである鯨・鯵・烏賊・青柳・石垣貝のうち最低1種、できれば全部5種、2貫以上食べ比べ、できれば5貫以上、10貫出して、ゴマすったほうがいいと思う。特に鯵を多く出せば、寿司リーマンさんの評価が上がる傾向があるので。
1:24同行者2名（？）は何者？？。同行者の方のコメントも聞きたい。
14:57ごぼトロ巻き これは他店ではあまり見ない組合せなので、どうなのだろう。美味そうではあるが。
おまかせの考え方や価格基準など
かなりホスピタリティに溢れてる
大将ですね！！
人柄の良さも心から尊敬します。
東京のお鮨を色々食べてきましたが、新たな選択肢の一つに加わりました。
16500円でのボリュームは最高ですね。しっかりとしたこだわりと、確かな技術ですね。
これは、行ってみたいです
ツマミと、寿司の調和とセンスが自分の好みでした。ふっくら穴子、ホタテ見所満載でした。
既視感満載で。カッコいいこと仰ってますがコピーなんですよね。頑張って下さい。
とっても好感が持てるお店でした。ヽ(´▽｀)/
価格の安さを売りにしているのも感じますが
酒器は一般的だと思いますが、鮨やおつまみの器が良いですね！
大将のこだわりを感じました！！
凄いな。タカベは季語立派な季語です。
もっと気取らない
本物の寿司屋さんないかなあー
この若さで独立、大したものです。
何処でも良いからシンプルに鰯を味わってください😊
親方も女将もカッコいい🎉
赤身だけで勝負できるんだったら海苔は入れなくて大丈夫です？ってこの日の赤身は勝負出来ないものだったってことですか？？
分かる方いたら、お教え下さい
6:50