レンジでOK!作り置きにも!きのこのナムル #しめじ #作り置き #レシピ

「きのこのナムル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しめじ、エリンギ、まいたけを合わせるナムル。レンジで加熱することで旨みが凝縮され、味付けは塩だけでもおいしく仕上がります。作り置きにもぴったりですよ。

【レンジでOK!きのこのナムル】0:00
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■調理時間:5分

■材料(2人分)
・しめじ:1/2パック
・エリンギ:1/2パック
・まいたけ:1/2袋
・塩:小さじ1/4杯
・にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・ごま油:大さじ1と1/2杯
・白いりごま:適量

■下ごしらえ
・しめじは石付きを落として小房に分けます。
・まいたけは小房に分けます。
・エリンギは横半分に切ってから縦半分に切り、2cm幅の薄切りにします。

■作り方
0:03 1. 耐熱容器にきのこ類と塩を入れ、ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。
0:21 2. ラップを外してにんにく、ごま油、白いりごまを加えてよく混ぜ合わせます。少し置いて粗熱を取ったら完成です。

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