【鶏むね肉・冷凍作り置き】節約したい時はこれ！！鶏むね肉の甘辛照り焼きの作り方

【鶏むね肉・冷凍作り置き】節約したい時はこれ！！鶏むね肉の甘辛照り焼きの作り方

皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、鶏むね肉の甘辛照り焼きレシピのご紹介です。
お財布にやさしい鶏むね肉はコスパ抜群！！
なので節約したい時におすすめです。

味付けはご飯が進むように少し濃い目にして、
たれを煮詰めるのでこってりとしています。
さっぱりとした鶏むね肉も食べ応えがあるので、
育ち盛りのお子さんやガッツリと食べたいパパさんも、
大満足していただけると思います

そして冷凍保存も可能なのでお弁当用に小分け冷凍したり、
仕送りおかずとしてもお役立ていただけますよ。
ぜひお試し下さいね(^^♪

【鶏むね肉の甘辛照り焼き】
＜材料・2人分＞
・鶏むね肉　1枚（約300g）
・片栗粉　大さじ4
・サラダ油　大さじ3
・いりごま　大さじ1
●砂糖　小さじ1/2
●酒　小さじ2
★酒・みりん・醤油　各大さじ2
★砂糖・すりおろしにんにく　各小さじ1

＜作り方・調理時間15分＞
①鶏むね肉は皮を取り、余分な脂や薄皮があれば取り除き、
縦半分に切り1cm厚みの斜め切りにして、
それを縦半分に切り棒状にする。

②　①をポリ袋に入れ●を加えて良く揉み込む。

③　②に片栗粉を加え、ポリ袋に空気を入れて上下左右にふって、
片栗粉を鶏むね肉にまんべんなくつける。

④フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
フライパンが温まったら③を並べ焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

⑤焼き色がついたら裏返し、
中火で2分ほど揚げ焼きにしてペーパーで脂を拭き取る。

⑥脂を拭き取ったら★を加え、鶏むね肉に★が絡むまで加熱して、
タレが煮詰まったらいりごまをふって全体に絡ませる。

＜コツ・ポイント＞
・片栗粉をつけ残しがないようにまんべんなくつけて下さいね。

〈保存方法・保存期間〉
・ラップに小分けして包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・お弁当に入れる時は、
　凍ってラップに包んだままレンジで温めて下さいね。
・小分け冷凍の量は、3〜4個がおすすめです。
・3〜4個の場合、600w3分レンジで加熱します。
　3分レンジ加熱してまだ冷たいようなら30秒ずつ追加加熱して下さいね

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