豚のさっぱり甘酢がけ【Pintレシピ】

NBCの「Pint」で紹介した料理動画
川添酢造の久保圭奈先生が教えてくれました!

<材料>(2人分)
 豚しゃぶしゃぶ用肉:200g
 オクラ:4本
 ┏水:1リットル
 ┗塩・酒:各大さじ1
(甘酢)
 ┏酢:大さじ2
 ┣濃口醤油:大さじ1.5
 ┣砂糖:大さじ1
 ┗水:70ml
(トッピング)
 ┏みょうが:1本
 ┣大葉:4枚
 ┣かいわれ:1/4パック
 ┗だいこんおろし:大さじ4

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