[基本のバターロール】バターがふんわり香る、基本のバターロールパンの作り方・レシピ English recipe is in the description.

[基本のバターロール】バターがふんわり香る、基本のバターロールパンの作り方・レシピ English recipe is in the description.

朝ごはんにぴったりのバターロールのレシピです！
ふわふわでバターが香るとっても美味しいパンになっていますのでぜひお試しください！

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材料 　８個分
強力粉　190g
薄力粉　10g
お砂糖　23g
イースト 3g
お塩 3g
ぬるま湯　56g
牛乳　57g
全卵　30g
無塩バター 30g

全卵　適量（上に塗る用）

レシピ・作り方
１、強力粉、薄力粉、お砂糖、お塩をボウルに入れ、軽く混ぜておく。
２、ぬるま湯と少し温めた牛乳、常温の全卵、イーストを入れ、イーストを溶かす様にしながら混ぜる。
３、台に出して10分ほどこねる。
４、無塩バターを加えさらに5分こねる。
５、丸めて、ボウルに戻しラップをして45分1次発酵。
６、生地を８当分にして丸直し、ラップをかけて15分休ませる。
７、雫型にした後、手で伸ばし、丸めて成型する（動画参照）
８、天板に並べ、40分ほど22次発酵させる。
９、発酵が終わったら、はけで全卵を表面に塗る。
１０、190度に予熱したオーブンで13ー16分焼きます。（ご家庭のオーブンに合わせてください）
11、完成！

他にもレシピ動画をアップしています！
そちらもぜひご視聴ください！

バターナッツかぼちゃのポタージュ・スープ

ライ麦のプチパン

フルーツパウンドケーキ

EN ver
This recipe for butter rolls is perfect for breakfast!
This is a very tasty, fluffy, buttery bread, so please give it a try!

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Ingredients for 8 rolls
190g strong flour
10g light brown sugar
23 g sugar
3 g yeast
3 g salt
56g lukewarm water
57g milk
30g whole egg
30 g unsalted butter

Whole egg, as needed (for brushing on top)

Recipe / Method
1. Combine flour, flour, sugar, and salt in a bowl and mix lightly.
2. Add warm water, slightly warmed milk, room temperature whole egg, and yeast, and mix to dissolve the yeast.
Knead on a table for 10 minutes.
Add the unsalted butter and knead for another 5 minutes.
5. Roll out the dough, put it back in the bowl, cover with plastic wrap, and leave it for 45 minutes for the first fermentation.
Divide the dough into 8 portions, reroll, cover with plastic wrap and let rest for 15 minutes.
7. Shape the dough into a drop, then stretch it by hand and roll it out to form a shape (see video).
8. Place the dough on a baking sheet and allow it to ferment for 40 minutes.
When the fermentation is over, brush the surface with whole egg.
10. Bake in a preheated oven at 190°C for 13-16 minutes. (Please adjust to your oven.) 11.
11. Finish!

We also have other recipe videos on our website!
Please take a look at them as well!

Translated with DeepL.com (free version)