一口食べればおお~っ!!てなる。ワンランク上をいく、コク旨ジューシーなピーマンの肉詰め。ポリ袋で簡単に作れます。<ピーマンの肉詰め>

【ピーマンの肉詰め】

この時期
お値段的にも、栄養的にも
超優秀な野菜、ピーマン!!

今回は、ピーマンの肉詰めです。

ピーマンの肉詰めというと
ハンバーグだねを作ってピーマンに詰めるのですが

今回は玉ねぎを使わずに作るので
ポリ袋に入れて混ぜるだけ
めちゃめちゃ簡単です。

材料はシンプルですが
一口食べれば、ワンランク上の旨味とコク
とろりと柔らかい食感が
後を引くおいしさです。

ピーマンと肉だねがバラバラにならないのもいいところ。

冷めても美味しいので
お弁当にもグーですよ~。

本日のおまけは
あれをプラスして、スパイシーに仕上げま~す!!

<材料>(2人分)
A)豚挽き肉・・・・・・・・・・・・・150g
  片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・大1
  ケチャップ・・・・・・・・・・・大1
  水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
  醬油・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
  しょうが・・・・・・・・・・・・・1かけ
  ピザ用チーズ・・・・・・・・・適量
B)ピーマン・・・・・・・・・・・・・4個
  片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・適量
C)ケチャップ・・・・・・・・・・・大1
  ウスターソース・・・・・・・大1
  辛子・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
オリーブオイル・・・・・・・・・・・適量

*チーズの量はお好みですが。動画の中では50g加えています。目安にしてください。

【その他のピーマンレシピはこちら】
★チンジャオロース

★奥薗流・回鍋肉

★ピーマンとジャコのやわらか煮

【▼読む日めくりレシピはコチラ🍳】

・ピーマンの肉詰め
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16910/

・ピーマンの肉詰めカレー味(6/23更新予定🍀)
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16912/

・ピーマンの肉詰め弁当(6/24更新予定🍀)
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16913/

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42 Comments

  1. 先生!
    このレシピで作ってみたんですが、今まで作ってたものより
    中の肉がすんごい生のような
    ねっとりしてたんですが
    こんなもんでしょうか?
    いつもは肉がきっちり硬めだったんですが、このレシピだと
    生のように感じ、いくら火を通しても柔らかいままで…😢😢😢

  2. 肉詰めする前にピーマンに 片栗粉って、技ですね(。^。^。) 今度、作ってみます。
    茶碗蒸しは ほぼほぼ 毎日に作っています。今は旬で竹の子があるので、これも入れています。毎日に作っている理由に、三ツ葉を入れると美味しいのですが、なるべく消費したくて。
    今日も茶碗蒸しを作ったのですが、醤油を入れ忘れました。けど、ぜんぜん出汁と塩で 美味しかったです。
    銀杏の代りに 冷凍枝豆にして、冷凍の小さい方の海老を入れています。

  3. ソースは、カラシがポイントですね。
    近々作ってみます。久々に作ってみよう。いつもはがれてしまって💦勉強になりました。ありがとうございました。

  4. 先生こんばんは〜
    ピーマンもひき肉も用意したものの、夕方になるとつい疲れてごろごろしちゃって肉詰めハードル高かったけど
    先生を信じて立ち上がり
    動画と一緒に今無事完成しました✊😭ヤッター
    おいしいーー😭😭

  5. 本夕(2023-07-12)、これを試作して食しました。
    確かに今まで作っていたものと異なり、ひき肉のパラパラ感が無く、チーズと片栗粉の効果であると思いますが、しっとりとして、庭の菜園で作ったピーマンを美味しく食べました。
    ピーマンが続々と収穫できていますから、この夏のピーアンの肉詰めは、他にこれを凌ぐレシピがない限り、このレシピで作ります。
    ありがとうございました。

  6. 先生、お疲れ様です。ピーマンの肉詰め早速作ってみました。お肉は豚挽き肉でなく鶏胸の挽き肉にしてみました。うっかり醤油を入れ忘れてしまいましたが、チーズが幾等か塩味がありましたのでカバーする事が出来ました😊ソースも先生のレシピ通りに作りかけて食べてみたら、大変美味しく頂く事が出来ました。私はチーズが大好きなので多めに入れました🤗でも邪魔してなかったようです。ありがとうございました😊

  7. 😊作ってみました。奥薗式を再現できたと思います🎉美味しかった♪作り方レシピありがとうございます🎉

  8. 毎年たくさんピーマンが出回ると必ず作ります✨ピーマン✕ジャコ、ピーマン✕芝海老の繰り返しで無限ループ➰🤣楽しんでま〜す✨

  9. いつも、お料理の最後の先生の楽しいコメントと美味しく食べられてるシーンを見ては!即、作りたくなり作ってます!ほんとに!わたしも先生のように、食べては、う~ん!美味しい〰️とおたけびあげてまーす!😂先生のお料理楽しみにしてまーす。😊

  10. 油揚げの蒲焼を作って、残ったひき肉で「そうだ!ピーマンの肉づめを作ろう!」って
    挑戦しました。
    奥薗先生のレシピは気軽にできて、とても助かります!
    ピーマンとひき肉の分離問題もチーズが解決してくれたみたいです😊
    また作ります!!

  11. 先生のレシピ大好きです😃✌️

    家庭にある調味料を使うレシピが多くて、大変助かってまーす。

    今回のハンバーグソースですが、中濃ソースでは駄目でしょうか?

  12. 先生こんにちはー♪
    これも何回か作ってるけど、やっぱ作る前めんどくさくて😂
    で、毎回先生の動画と一緒に作りまーす!
    今日も楽しく美味しくできましたー!
    万能塩蒸しかぼちゃも添えて
    ほんと、そのままでパクパク食べちゃう😳

    日に日に冬に向かってますが
    先生お体にお気をつけて元気にお過ごしください!

  13. 冷蔵庫に忘れてた、しなびたピーマン🫑があったので作りました。ピーマンの肉詰めははじめて作ったのですが、ピーマンにお肉を絞ってつめるのが、工作してるみたいで、楽しかったです😊焼き始めると、美味しそうなお肉の香りが漂ってきて、夕飯に食べるのがめっちゃ楽しみです❤

  14. おいしかった。そして簡単だった。こういうの憧れだったので作れて嬉しい✨

  15. チャチャっとできるのにサイコーに美味し過ぎて、このレシピがupされてからピーマンの肉詰めはこれ以外作れなくなりましたー!

  16. 先生,こんにちわ!いつも楽しくレシピを教えて下さり感謝🥲です。これからも先生のレシピ少しずつ作りたいです。😊

  17. 作ってみました。とろけるチーズがなかったので、粉チーズで代用してみました。きれいにできました。ありがとうございます。これから食べます😊

  18. 一人暮らしになって年月が経ちました。1日に一回だけですが、奥薗先生の動画を見て料理をする様にしています。
    何とこの歳になって、お料理の勉強は楽しいです。
    いつもありがとうございます、そしてこれからもよろしくお願いします。

  19. 合挽き肉しかなく、gも多かったのですが、基本量に目分量で足して作りました😊簡単で、美味しかったです。若干、チーズが多かったので、次に作る時の参考になりました。一つ残念だったのが、主人が、せっかく作ったタレを煮詰める方が・・と押し切られ、辛子の美味しさがとんでしまいました!😅次回は、主導権を握ります😊

  20. おいしくって何度も作って ます😌前はパサパサに仕上がってたけど、こんな美味しく作って食べられて、感謝❗️です。先生、ありがとう~~~‼️😆

  21. こんなに美味しいピーマン肉詰め、初めて食べました😍🥹✨️
    めちゃくちゃ美味しい過ぎて大満足❤家族でペロリでした🍚😋

  22. いつも楽しく見させてもらっていますいつも肉詰め作るんだけど上手く出来ませんでした先生の見たら作って見たくなりました😊お願いがあります😂ゴウヤの佃煮の作り方教えていただけないでしょうか?とれすぎて保存食にしたら良いかなぁと悩んでいますよろしくお願いします😅

  23. 奥薗さんはいつもニコニコしていますが、怒る時ってあるんですか?でもニコニコして料理しているとこちらも幸せになります。ありがとうございます。