【高たんぱく低脂質】きゅうりとちくわのおかか和え｜みょうがも使ってさっぱりヘルシーな簡単副菜レシピ！
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【きゅうりとちくわのおかか和え】
「材料」（4人分）
きゅうり ：大1本（150g）
ちくわ ：3本（60g）
みょうが ：2本（20g）
かつお節 ：小袋1パック（4.5g）
すりおろし生姜 ：小さじ1/4
めんつゆ3倍濃縮：小さじ1
「作り方」
①きゅうりは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。ちくわも同様に縦半分に切り、斜めに薄切りにする。みょうがは千切りにして1分ほど水にさらして、水気を切っておく。
②大きめのボウルに全材料を入れ、和えたら完成。
「栄養成分」（1人分）
エネルギー：53kcal
たんぱく質：3.3g
脂質 ：0.1g
炭水化物 ：3.6g
食塩相当量：0.5g
「栄養小話」
このレシピは油を使っていないため、低脂質で、
ちくわを使っているためたんぱく質もしっかり摂れる、
「高たんぱく低脂質」な副菜です。
そのためダイエット中にもおすすめな1品です。
なぜダイエット中は、高たんぱく低脂質が良いかご存じですか？
まずたんぱく質の話ですが、たんぱく質は筋肉を作る材料になります。
そのため、ダイエットで食事制限をする際にたんぱく質まで制限してしまうと、筋肉の材料が足りなくなってしまい筋肉が落ちやすくなってしまいます。
筋肉が落ちる痩せ方は健康的ではないため、そうならないようにするために、たんぱく質はしっかりと補給した方が良いというわけです。
次に脂質ですが、脂質は1g当たり9kcalものエネルギーがあることが特徴で、少量高カロリーな栄養素です。
体重を減らすためには摂取エネルギー量を少なくすることが大切なため、少量高カロリーな脂質は抑えた方が良いというわけです。
だからと言って、極端な食事管理は病的な痩せ方をしてしまうため、おすすめできません。
痩せたいときは、適切な食事と適度な運動をして、健康的にダイエットするようにしてください。
※食生活は、主食・主菜・副菜の揃ったバランスの良い食事を心がけましょう。
減量を目的とした極端な食事制限はオススメしません。
※この動画の音声は、音読さんを使用しています。
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