「たけのこの茹で方 皮のむき方」と「たけのこご飯 たけのこ混ぜご飯 の素」

「筍の皮むきとゆで方」「混ぜご飯にも炊き込みご飯にもなるご飯の素」筍レシピ
筍の硬い皮は包丁の刃元で縦に切り込みを入れると楽にむけます。
皮が一度にコンパクトに外せて捨てるのが楽です。皮をむいてから穂先などを切って下さい。
鍋に入らない大きいものは半分に切りますが、なるべく切らずに丸のまま茹でる方が筍の香りが残るように感じます。
混ぜご飯と炊き込みご飯、それぞれ違った美味しさがあります。
筍はそのまま冷凍するよりも味付け加工した方が美味しく保存できます。
筍ご飯の素は冷蔵保存3日、冷凍保存1ヶ月可能ですが早めに召し上がって下さい。
筍ご飯の素 2:15

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