長芋サクサク！夏の酢の物『長芋ときゅうりの酢の物』
今回は夏の酢の物レシピ！『長芋ときゅうりの酢の物』をご紹介します。
◉材料２つで簡単！酢の物の作り置きに◎
◉長芋のサクサク食感はクセになる！
◉献立の副菜やお酒のおつまみにも合う！
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/ @happy_recipe
【レシピメモ】
■長芋ときゅうりの酢の物
材料（5人前）
長芋 350g
きゅうり 3本
◽️調味料
(A)お酢 大さじ3
(A)醤油 小さじ1
(A)白だし 小さじ1
(A)砂糖 小さじ2
(A)塩 小さじ1/4
①長芋の皮をむいて千切りにする
※手がかゆくなる方向けの長芋の皮むき方法をご紹介（動画内を参照）
②きゅうりを斜め切りして、数枚重ねた状態で細切りにする
③酢の物の調味液を作る
器に(A)を全て入れ、砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜる
④千切りにした長芋ときゅうりに調味液を加え、さっくりと和える
⑤冷蔵庫で1時間以上冷やしておく（その間に味が染み込みます）
⑥器に盛ったら完成
※トッピングに刻み海苔や大葉を加えるとさらに美味しいです！
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自己紹介
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■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
調理師（保育園）
このチャンネルは「お家で作るご飯をもっと美味しく」をテーマに
身近な食材を使ってご紹介しています。
ぜひ、美味しいレシピを覚えて
皆さんの大切な人を笑顔にしちゃってください！
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