「豚肉とキャベツの塩ニンニク鍋」を作って食べる動画
Blogもやっております。
よろしければ…。
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40代中年独身男性の食生活Blog
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材料
豚バラ肉 好きなだけ(今回は500ｇ使用)
キャベツ 好きなだけ(今回は大きめのキャベツ4分の3を使用)
ニンニク 3個(3片ではなく、丸のままのものを三つ)
塩 15g
酒 200ml
水 1800ml
〇鍋の締め
鍋用ラーメン 好きなだけ
ブラックペッパー 好きなだけ(やや多め推奨)
3 Comments
作りました‼️化学調味料不使用でこんなに美味しい鍋ができて感動です。
手作りラーメンを入れて締めまで健康的にお腹いっぱいに食べれました。
水と酒を煮立たせる直前に、にんにくと鷹の爪、やや少なめの塩を入れてベースの味を決めましょう。キャベツの芯部分を先に煮て、それから豚バラ、キャベツの葉で蓋をして。
塩味の調整はここで。食べる時には、好みでネギのみじん切りや柚子胡椒を添えて。
ネットでは有名な鍋ですね。
サッパリして美味しそうですねぇ。ラーメンも最高！