#1鶏団子の中華春雨スープ Chicken-Meatball Vermicelli Soup
基本の鶏団子を使ったアレンジレシピシリーズ＃１
第１回は茹で汁を利用した、お鍋一つだけでまな板も使わない、超簡単な中華風スープ。
鶏団子にネギ、ニンジン、キノコがすでに入っていますが、お好みで青菜や豆腐など加えると食べ応えが増します😀今回はザク切りにしてそのまま冷凍した小松菜を入れました。また、パクチーや食べるラー油などをトッピングすると風味がアップ！動画では桃屋の「しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油」を利用。花椒の香りがしておすすめです。
普段のお食事はもちろん、小腹が空いた時、お夜食などにどうぞ。
Basic meatball arranged recipes challenge series #1
This is really easy one-pot cooking using broth of meatballs.
You can add some vegies or beancurd to make the soup more filling. Basic meatballs already have plenty of vegies such as Japanese leek, carrot and mushrooms inside though.
I recommend you to cut vegies and put in the freezer in advance so as to use it whenever you need.
Toppings such as coriander or chill oil with chopped ingredients enhance the flavor of the soup.
If you are in Japan, the chill oil I used in the movie (Momoya’s Shibire to karasa ga gatturi kiita mahlah shang yu) is available at the ordinary supermarkets.
The soup is good especially for your snack time and late dinner.
