豚バラ レシピ

豚バラ レシピ

かれこれ１５年に渡り作り続けている我が家のヘビロテおかずがコチラです。　カンタンに手早く出来て尚美味しい、ぜひレパートリーに加えてください！

【材料】
豚バラ：300g
ほうれん草：200g
油：20g
ニンニク：1カケラ
ショウガ：ニンニク同量
みりん：小さじ1
塩：少々
醤油：小さじ2

【作り方】
１、鍋を熱して油をたらす。
２、刻んだニンニクとショウガを入れて炒める。
３、塩をパラパラ鍋に振る。
４、豚バラを入れてカリッとするまで炒める。
５、みりんをたらす。
６、ほうれん草を加える。
７、炒め合わせて醤油をたらし、ザックリ混ぜたらできあがり。
８、好みでかつおぶしを乗せる。

【メモ】
・強火で手早く作ります。
・夏場はレモンを絞りこんだり、ポン酢味にするのもオススメです。
・酒にもご飯にもよく合います。

【テキスト】
https://oisiso.com/britm.html

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