「イワシの蒲焼き丼」 美味しそう！って思ったらコメントで👏お願いします！#いわし #料理 #簡単レシピ

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🐟イワシの蒲焼き丼🐟

材料
・イワシ開き　4尾
・大葉　4枚
・きざみのり　適量
・白ごま　適量

【A】
・酒　大さじ3
・砂糖　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・みりん　大さじ1

《作り方》

①開いたイワシの背びれをとり、塩をふって10分置いておく。

②その間に大葉を千切りする。

③ボウルに【A】をいれて混ぜる。たれの完成。

④イワシの水分をふき取り、小麦粉をまぶす。

⑤フライパンに少し多めに油をしいて、弱火でイワシを皮面から焼いていく。

⑥反対側もしっかりと焼いたら、たれを加えて、1分程煮詰めたらイワシのかば焼きの完成。

⑦白ご飯、きざみのり、イワシのかば焼き、白ごま、大葉の順にのせて完成。

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