【定番おかず！肉野菜炒め】重要ポイント2つで美味しい炒め物！ごはんのお供にピッタリ！

【定番おかず！肉野菜炒め】重要ポイント2つで美味しい炒め物！ごはんのお供にピッタリ！

炒め物を美味しく作るポイントは色々とありますが今回は2つのポイントに絞って作ります
　①食材ごとに分けて炒めてから合わせる
　②調味料の入れるタイミング
他の炒めものや違う食材、調味料を使った料理でも応用できます(^^)

【📝料理ブログ：写真付き解説レシピ↴↴】
https://doi-hidemiki.com/stir-fried-meat-vegetables/

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＜調理時間⇒⏰約40分＞
　　
＜材料＞
　（2人分）
・豚肉スライス　　　…100g
・玉子　　　　　　　…2個
・キャベツ　　　　　…100g
・赤、緑ピーマン　　…各1個
・人参　　　　　　　…1/3本
・玉ねぎ　　　　　　…1/2個
・サラダ油　　　　　…適量
・にんにく　　　　　…1かけ
・塩、黒胡椒　　　　…適量
◆酒　　　　　　　　…大さじ1
◆砂糖　　　　　　　…小さじ1
◆オイスターソース　…大さじ2
◇黒酢　　　　　　　…小さじ1
◇醤油　　　　　　　…小さじ1
・ごま油　　　　　　…小さじ1

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【料理シリーズ】

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小さな料理店を営んでおります！
レストラン【必然】詳細はこちらからどうぞ
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【ご視聴ありがとうございました！これからもよろしくお願いします】
https://www.youtube.com/channel/UCfSnNTTKUYzqY1X4ngZrMgQ

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【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで8周年
　オーガニック野菜を中心に創作料理とワインを提供
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

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#肉野菜炒め
#作り方
#ごはんのお供