はねない剥がれない簡単！プロのタコの唐揚げの作り方

はねない剥がれない簡単！プロのタコの唐揚げの作り方

油はねしない、衣が剥がれない、しかも簡単でサクサクで美味しいタコの唐揚げの作り方を紹介です。茹でタコを使用しますが、しっかりとタコに下味をつけてカラっと揚がるタコの唐揚げです。おつまみに最高の一品です！作り方は簡単です。

揚げるときの温度と揚げ時間がカラっと柔らかく作るポイントです。油はあまり必要ないので、フライパンで作る事もできます。

（材料）
茹でタコ・・・140ｇ

（下味）
料理酒・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ1
昆布の素・・・小さじ半分（塩を小さじ1/5代用可能）
おろし生姜・・少々
おろしにんにく少々
ごま油・・・・小さじ1
黒胡椒・・・・少々

（衣）
コンスターチ・大さじ2（薄力粉で代用可能）
片栗粉・・・・適量
米粉・・・・・適量

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