旨だれやみつき大葉なすの作り方【ミツカン公式】
なすがやみつきだれに染み込み、ごはんがすすむ一品に！うどんやそうめんにも合います。青じそがアクセントでついつい箸が進みます。
【材料 4人分】
なす: 3本
大葉: 10枚
ごま油: 適量
＜漬け用たれ＞
ミツカン 味ぽん®: 100ml
水: 50ml
砂糖: 大さじ1
おろしにんにく: チューブ2cm
おろししょうが: チューブ2cm
いりごま（白）: 大さじ1
ごま油: 大さじ1
ラー油: 適量
【作り方】
①なすは縦長に1cm幅に切り、大葉は茎の部分をとる。フライパンにごま油を中火で熱して、なすの両面に軽く焼き色をつける。
②耐熱皿に＜漬け用たれ＞の材料をいれ、ラップをふんわりとし、600Wの電子レンジに2分ほどかける。温めた＜漬け用たれ＞に①を入れ、約5分冷蔵庫で冷やす。
商品：ミツカン 味ぽん®
料理：旨だれやみつき大葉なす
※「味ぽん」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
■ご紹介メニューの作り方
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=21747
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■ミツカン公式サイト
https://www.mizkan.co.jp/
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