笠原将弘のおかず道場でやっていた豚バラと冬瓜の炒め物を作った。＃shorts

笠原将弘のおかず道場でやっていた豚バラと冬瓜の炒め物を作った。＃shorts

2023.8.15 この日は笠原将弘のおかず道場でやっていた豚バラと冬瓜の炒め物を作りました。
【材料】
豚バラ薄切り肉 150g
冬瓜 1/16個
しいたけ 2枚
万能ネギ 適量
サラダ油 大さじ1/2
塩 適量
生クリーム 50ml
一味唐辛子 適量
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1
【作り方】
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ薄切り肉を5㎝幅にカットして炒めます。タネ・皮を取り、5㎜幅に切って1分ほど湯がいた冬瓜を入れ炒めます。薄切りにしたしいたけ、塩を加えしんなりするまで炒めます。オイスターソース、酒、みりんで味付けし、生クリームも加え火にかけます。盛り付け時、小口切りにした万能ネギ、一味唐辛子をふりかけ完成です。
果たして味はどうだったでしょうか。
本篇が気になる方はこちらからご覧ください。

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