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    Umeboshi recipes 「つるむらさき」レシピ

    【料理】つるむらさきのマヨ和え／ツルツル食感



    【料理】つるむらさきのマヨ和え／ツルツル食感

    つるむるあさきでマヨネーズ和えを作りました。
    　独特なほろ苦みがありますが、マヨネーズで和えることにより緩和されるように思います。
    　冷やして食べるとさらにおいしいと思います。
    　とても簡単でトータル１０分程でできてしまいます。
    　忙しい日の一品にも是非どうぞ。

    ＃つるむらさき　＃マヨネーズ和え　＃時短

    YACOOK

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    3 Comments

    1. @あひる午後2時 on

      ツルムラサキを家庭菜園で作っています。
      茎と葉を分けて、茎を1センチぐらいに切って、ミックスベジタブルとベーコンでトマトスープを作ります。葉はお味噌汁に入れたり、お浸しにしたり、からし酢味噌あえ、レモンとタラコとツルムラサキの和え物を作ってます。マヨネーズ和え、私も好きです。

    2. @cochumayo on

      モロヘイヤが欲しかったけど売ってなくて、同じネバネバだということでツルムラサキ購入したけども、扱いに困り検索してここに辿り着きました。
      モロヘイヤのめんつゆわさび和えが好きで同じように作ったが、ツルムラサキは若干モヤシっぽい味がするのでわさびとの相性劇悪でした。もう一袋あるので、マヨ和え作ってみます(´▽`)ノ