まぐろのステーキ【お手軽ガス火レシピ 14】広島ガス #Shorts
みなさんこんにちは🍃
朝夕だいぶ過ごしやすくなりましたが
まだ暑い日が続きますね💨
今回は夏バテが残る体に嬉しい、
栄養満点で華やかなハワイアンレシピを
取り上げてみました🌺
ハワイ語でマアヒと呼ばれるまぐろは、
ハワイ沖に漁場もあることで市場に並び、
よく食べられるポピュラーな食材🐟
醤油などでマリネするハワイ風の刺身「ポキ」
という食べ方が日本でも人気ですが、
アヒのステーキも簡単な調理でＢＢＱにも
最適なおすすめの一品🔥
表面を炙るように軽く焼いて、中は半生がベスト👌🏻
香ばしさと生のしっとり感が合わさって、
何とも贅沢な食感です🤤
スパイスの香りもアヒに合う合う！
まぐろは柵（サク）で手に入りやすいので、
是非お試しください☆
さ、召し上がれ～
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■まぐろのステーキ
①まぐろは全体に塩こしょうをふる
②フライパンにバター、にんにくを入れて中火で熱し、にんにくの香りが立ったら、まぐろを入れて表面全体を焼く。焼き色がついたらマグロを取り出し、食べやすい大きさに切る。
③フライパンに残ったエキスに☆を加えて混ぜて軽く熱してソースを作る。皿に並べたマグロに、残ったたれをかける
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