【365日のパンとスープ】鶏団子のトマトチーズスープ

【365日のパンとスープ】鶏団子のトマトチーズスープ

【365日のパンとスープ】鶏団子のトマトチーズスープ
（instagramアカウント hanayuri34 さん考案レシピ）
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【365日のパンとスープ】 家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？ 
365人の人気インスタグラマーが考案した 簡単スープのレシピを毎日配信します。
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験 Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/25分)
・a. 鶏ひき肉：100g
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯
・a. 塩：少々
・a. 片栗粉：小さじ1杯
・玉ねぎ：1/4個
・まいたけ：1/4個
・じゃがいも：1/2個
・カットトマト缶：1/2缶
・水 ：100cc
・固形コンソメ：1個
・とろけるチーズ：適量
・オリーブオイル：大さじ1杯

＜トッピング＞
・粗挽きこしょう：適量
・オリーブオイル：適量
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・玉ねぎはスライスし、まいたけは手でほぐし、じゃがいもは角切りします。

■作り方
①(a)の材料を混ぜ合わせます。

②鍋にオリーブオイルを引いて熱し、玉ねぎ、まいたけ、じゃがいもを炒め、しんなりしたらカットトマト缶と水、固形コンソメを加え中火でひと煮立ちさせます。

③①をスプーンで丸く成型しながら入れて、蓋をして10分ほど弱火で煮込みます。

④とろけるチーズを加えて、フタをしてチーズを溶かします。

⑤お皿に盛り、粗挽きこしょうとオリーブオイル、パセリをトッピングしたら完成です。

■コツ・ポイント
・スプーンを2本使うと手を汚さずに肉だねが成型できますよ。
・チーズの量はお好みに合わせて調節してくださいね。

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