牛乳大量消費「牛乳と味噌を使った「坦々春雨」レシピEspoir3n

牛乳大量消費「牛乳と味噌を使った「坦々春雨」レシピEspoir3n

牛乳をつかったレシピが少ない牛乳メニューをおしえてほしいという声を
いただきまして、牛乳と味噌をつかった
坦々春雨レシピを考えました。

家族みんなで楽しんでいただける
レシピです。

「坦々春雨」　4人分

豚ひき肉　　　２００ｇ
ごま油　　　　小さじ２
にんにく・しょうが　各小さじ１
みじん切りもしくはすりおろし）
豆板醬　　　　小さじ１
味噌　　　　　　大さじ２
酒　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　小さじ１
水　　　　　　　２００ｃｃ
牛乳　　　　　　５００ｃｃ
中華だし　　　　小さじ２

白菜　　　　1/6個（短冊切り）
しめじ　　　1パック（子房に分ける）
塩・こしょう　少々
ごま油　　　　小さじ２

青ねぎ　　　4本（小口切り）

春雨　　　１００ｇ

作り方
①春雨は、熱湯で固めにゆでる。
（面倒なときは乾燥のまま使ってもＯＫ）

②耐熱ボウルに白菜・しめじを入れて、
塩・こしょう少々とごま油をかけて
軽く混ぜあわせ電子レンジ６００ｗ7～8分、
野菜がしんなりすればよい。
固い場合は、1～2分追加してください。

③フライパンを中火にかけ、ごま油、
豚ひき肉、にんにく、しょうがを加え
豚肉の色が変わるまで炒める。

④③に豆板醤、味噌を加えて
炒める。味噌がなじんだら、
酒、砂糖で味をからませて、
電子レンジでしんなりした野菜を
加える。（野菜の汁ごと加えてください）

⑤ひと混ぜしたら
水、牛乳、中華だし、練りごま、
春雨を加えひと煮立ちすれば
出来上がり。
味見をして塩・こしょうで
味を整えてください。
ねぎをのせて完成です。

豆板醬は、辛いものが苦手な方は、
使わなくてもＯＫ。
辛いものが好きな方は、
ラー油をかけてください。

今回は、春雨ですが
ラーメンの麺にしますと、
担々麺になります。

野菜は、白菜を使いましたが
もやしやキャベツ、小松菜もおすすめです。

みなさま作ってみてください。

レシピ
苺パフェ　https://youtu.be/Pr2MHsW5CBQ
抹茶ミルククルミ餅　https://youtu.be/3u3l-8X7n5Q

牛肉の簡単炒め　https://youtu.be/xA17OsTift4
豆板醤を使った春パスタレシピ　https://youtu.be/XmnNZXt6fSE
さつまいものグラタン　https://youtu.be/qfwPyaev2n0
美人料理教室先生が教える、鶏五目ごはんの作り方　https://youtu.be/9AwYL5uu_E8

オフィシャルホームページ
Cooking Style Espoir3n
https://espoir3n.com/