サクサクで風味抜群！エリンギの磯辺焼きの作り方

サクサクで風味抜群！エリンギの磯辺焼きの作り方

こんにちは、チャッキーです！
今回は、コスパ抜群で食べ応えのある
エリンギを使ったお箸の止まらない
絶品おつまみを紹介します。

エリンギの表面にまとわせる
衣がカリッカリでサクサクで香ばしく
中のエリンギがコリコリの食感で心地よくハマる
エリンギの磯辺焼き！

ナンボでも飲めちゃう危険なおつまみなので
是非一回作ってみてください
あまりの食感の良さに悶絶しちゃいますよ〜

それでは、ココから
衣が旨すぎるエリンギの磯辺焼きの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

エリンギ 1P（太めがオススメ）
☆小麦粉 大さじ2
☆片栗粉 大さじ1
☆水 大さじ2
☆粉チーズ 小さじ1
☆マヨネーズ 大さじ1
☆塩 小さじ1/2
☆青のり 小さじ1

【作り方】

①☆の調味料をボウルに入れ混ぜ合わせておく

②エリンギを切り分ける。
軸は約1cmの輪切りにする。
傘は半分に切り分ける。

③②を①に入れ混ぜ合わせ、しっかり衣を纏わせる。

④フライパンに油を気持ち多めに入れ、しっかり温める（弱火〜中火の間の火力）

⑤③を重ならない様に並べて入れ、できるだけ動かさずに揚げ焼きにする。

時々、エリンギを転がし表面の衣をカリッとさせる

⑥表面の衣が固まってきたら、全体的に転がしながら黄金色になるまで揚げ焼きにして火を通す。

はい！できあがり〜
旨味と風味が抜群でカリッと香ばしくサクサクの衣が美味しく

エリンギの食感も抜群の絶品おつまみなので
ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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