貧血気味の人に！キャベツと豚バラの旨だし味噌スープ
「疲れがとれない」
そんな時に食べてほしい、貧血対策に「貧血気味の人に！キャベツと豚バラの旨だし味噌スープ」をご紹介します😊✨
・ビタミンB1を多く含む豚肉は、貧血改善にはもってこいの食材！
・キャベツに含まれるビタミンCは、ストレスを軽減してくれる！
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このレシピの特徴だよ～☆
☆「貧血気味の人に！キャベツと豚バラの旨だし味噌スープ」の作り方
☆調理時間：約10分
☆（2人分）豚バラ薄切り肉 100g、キャベツ 100g、えのき茸 1袋(100g)、塩こしょう 少々、味噌 小さじ2、ごま油 適量
A：水 400ml、鶏がらスープの素・麺つゆ(3倍濃縮) 各小さじ1
①豚バラ薄切り肉は食べやすく切り、塩こしょうをふる。
②キャベツは細切りにする。
えのき茸は4等分にする。
③鍋にごま油を熱し、①②を加えしんなり炒める。
④Aを加え煮立ったら、火を止め味噌を溶かし混ぜる。
⑤ごま油を加えて、出来上がり☆
仕上げの白ごま、刻みネギはお好みで♪
「眠りの案内人MISA」のワンポイントアドバイス
疲れている時は、貧血気味になっている人も多いとか。
豚肉には鉄分も含まれていて、キャベツと一緒に食べるとキャベツのビタミンCが鉄分の吸収率を高めてくれますよ😊✨
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